منوعات

قطايف بالمكسرات زي المحترفين.. أسرار الطعم اللذيذ في مطبخك

تعتبر قطايف بالمكسرات زي المحترفين من الحلويات الرمضانية الشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها، وإذا كنتِ ترغبين في تحضيرها بسهولة في المنزل، سنعرض لكِ الطريقة المثالية لضمان قوام هش ومذاق غني بالمكسرات اللذيذة.

قطايف بالمكسرات زي المحترفين

تعد القطايف من الحلويات التقليدية التي يعشقها الجميع، خاصة خلال شهر رمضان، ولكن لأن توافرها في المحلات محدود خلال العام، فإن تحضيرها في المنزل يظل الحل الأمثل للاستمتاع بمذاقها الشهي في أي وقت، لهذا نقدم لكِ الطريقة الكاملة لإعدادها بسهولة وبمذاق مميز.

مكونات عجينة القطايف

للبدء في تجهيز عجينة القطايف، يجب أولًا توفير هذه المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب حليب دافئ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب زبدة مذابة.
  • مكسرات للحشو (لوز، فستق، جوز حسب الرغبة).
  • سكر ناعم للتزيين.

طريقة تحضير عجينة القطايف

تُحضر عجينة القطايف بالطريقة التالية:

  1. في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع السكر والخميرة، ثم يُصنع حفرة في المنتصف.
  2. يُسكب الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر للحصول على عجينة طرية.
  3. تُغطى العجينة وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبًا.
  4. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك مناسب.
  5. تُخلط الزبدة المذابة مع ماء الزهر، وتُدهن بها العجينة قبل لفها بطريقة حلزونية.
  6. تُرتب القطايف على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  7. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تُخبز القطايف لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. بعد إخراجها، يُرش السكر الناعم على الوجه، وتُترك قليلًا قبل التقديم.

مكونات حشوة القطايف

لتجهيز حشوة القطايف، يجب إحضار هذه المكونات:

  • ربع كوب سكر أبيض.
  • سوداني مجروش.
  • جوز هند مبشور.
  • مكسرات حسب المتوفر.

طريقة حشو القطايف

بعد الانتهاء من كافة الخطوات السابقة، عليكِ باتباع ما يلي لحشو القطايف المُجهزة:

  1. بعد خبز القطايف تُحشى كل قطعة بمزيج المكسرات والسكر.
  2. تُغلق القطايف جيدًا ثم تُقلى في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  3. بعد القلي، تُغمس في شربات بارد، أو يُرش عليها السكر البودرة حسب الرغبة.
  4. يمكن تناولها مباشرة دون إضافات لمذاق أكثر قرمشة.

الآن يمكنكِ تحضير قطايف بالمكسرات زي المحترفين بمذاق رائع وقوام مثالي. جربي الوصفة واستمتعي بحلوى رمضانية مميزة في أي وقت.

Hwaida Mohamed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

3 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

3 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

3 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

3 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

4 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

4 ساعات ago