منوعات

كنافة مقرمشة بطعم فاخر.. أسرار الوصفة الأصلية مثل الحلواني

لتحضير كنافة مقرمشة بطعم فاخر في المنزل بسهولة، كل ما عليكِ هو اتباع الخطوات الصحيحة واستخدام المكونات المناسبة، استمتعي بحلوى لذيذة تجمع بين القرمشة والقوام الكريمي، لتكون الإضافة المثالية لمائدتك الرمضانية.

كنافة مقرمشة بطعم فاخر

تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر الحلويات الرمضانية التي تحظى بشعبية واسعة في الوطن العربي، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري المقرمش، وتُعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمه بعد وجبة الإفطار، لكن يُنصح بتناولها باعتدال نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لضمان نجاح الوصفة يجب تحضير جميع المكونات بدقة للحصول على نتيجة مثالية.

مقادير تحضير الكنافة بالقشطة

بخطوات بسيطة، يمكنكِ إعداد الكنافة بالقشطة في المنزل بمقادير تكفي لخمس أشخاص، وذلك بإحضار ما يلي:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • ربع كيلو من السمنة المُذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • علبة قشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب من الحليب.

مقادير شربات الكنافة

لتحضير شربات الكنافة يجب تجهيز هذه المكونات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكنافة

للحصول على كنافة بالقشطة مثالية، اتبعي الخطوات التالية:

  1. لتحضير الشربات ضعي الماء والسكر على النار حتى يغلي الخليط، ثم أضيفي قطرات الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا. (يُفضل أن تكون الكنافة ساخنة عند إضافة الشربات البارد لضمان امتصاصه جيدًا).
  2. لتحضير الحشوة في وعاء على نار متوسطة، امزجي الحليب مع النشا والقشطة والكريمة، وقلّبي باستمرار حتى تحصلي على قوام متماسك، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.

خطوات تحضير الكنافة

يتم تحضير الكنافة بتطبيق هذه الخطوات:

  1. قومي بتقطيع الكنافة إلى أجزاء صغيرة أو طحنها في الكبة.
  2. امزجيها جيدًا مع السمنة الدافئة والسكر البودرة حتى تتشرب السمنة بالكامل.
  3. ادهني صينية الفرن بالسمنة، ثم وزّعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق.
  4. أضيفي طبقة الحشوة بالتساوي، ثم غطيها بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط الخفيف.

طريقة خبز وتقديم الكنافة

خبز وتسوية الكنافة يتم وفقًا للخطوات التالية:

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تتحمر.
  2. بعد نضجها، اقلبِيها في صينية أخرى وأعيديها إلى الفرن حتى تُصبح ذهبية اللون.
  3. أخرجيها واسكبي عليها الشربات البارد، واتركيها لمدة ساعة حتى تتشربه بالكامل.
  4. قُطّعيها وقدميها دافئة لأفراد العائلة واستمتعوا بمذاقها الشهي خلال شهر رمضان المبارك.

مع هذه الطريقة المضمونة، ستحصلين على كنافة مقرمشة بطعم فاخر تنافس أشهر الحلويات الشرقية، قدميها لعائلتكِ واستمتعي بألذ مذاق

Hwaida Mohamed

Recent Posts

كلمات العيد حلوة.. تهنئة عيد الأضحى 2025 بمشاعر فرحة دفء ولمّة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025 يترقب المسلمون في كافة أنحاء العالم هذه المناسبة العظيمة…

3 دقائق ago

الأكل كله هنا.. طريقة عمل الكرشة بالصلصة لذيذة ومش هتاخد وقت جربها

تعد الكرشة من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية، خاصة…

3 دقائق ago

سلام على الخلطة .. تكثيف الشعر و ملء الفراغات هيرجع شعرك زي الأول ثقة جامدة

يبحث الأشخاص عن وصفات تكثيف الشعر و ملء الفراغات حيث أن هذه المشكلة من أكثر…

3 دقائق ago

ريحة البصل فاحت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة وطعم

تعد المدفونة بالدجاج والبصل واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ الخليجي، حيث أنها واحدة من…

3 دقائق ago

الطيارة قلبت الدنيا فعلا .. ليالي عبد اللطيف في نبوءة خرافية مفاجأة كبيرة

في تصريحات حديثة للعرافة اللبنانية ليلى عبد اللطيف أثارت العديد من التكهنات والمخاوف المتعلقة بقطاع…

3 دقائق ago

كرشة بالصلصة جاهزة.. كرشة بالصلصة والحمص المقادير وطريقة التحضير كله واضح

كرشة بالصلصة والحمص من الأطباق المحببة في العديد من الدول العربية، وعلى الرغم من أن…

3 دقائق ago