منوعات

بمكونات اقتصادية وفي وقت قياسي.. أفضل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت

الفول المدمس من أهم الوجبات الأساسية في إفطار المصريين طوال العام، أما مع حلول شهر رمضان المبارك يعتبر الوجبة الأساسية فى السحور فى كل بيت مصري، حيث يفضله الكثيرين، حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية والمفيدة لجسم الإنسان، ولا يتم هضمه سريعا فيساعدك على الشعور بالشبع.

يتميز تدميس الفول بالسهولة فى إعداده وانه غير مكلف، ولذلك سوف نقدم الطريقة البيتي الصحيحة لتدميس الفول مثل المطاعم لعمل فول صحي وأكثر فائدة بدلا من شراء الذي يباع في المحلات ذات المواد الحافظة الغير صحية وبأسعار باهظة.

الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس فى البيت

تستطيع ربة المنزل القيام بهذه الطريقة لتدميس الفول بشكل أفضل وذلك عن طريق اتباع ما يلي. 

المكونات: 

  • كوب من الفول ذات الحبيبات الكبيرة تكون فاتحة اللون.
  • ربع كوب من الحمص.
  • ربع كوب من عدس أصفر.
  • ربع كوب من القمح البليلة.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى أربع.
  • ثمرة طماطم واحدة مقطعة إلى أربع.
  • ماء مغلي حسب الحاجة.
  • كركم.

خطوات تحضير الفول المدمس فى البيت

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع الخطوات الآتية ليتم تدميس الفول بطريقة صحيحة كما يلي: 

  • اولا تنقية الفول جيدا وإزالة الشوائب والحبيبات التالفة منه بشكل جيد.
  • ثم غسل الفول جيدا ويتم نقعه في المياه لمدة ليلة كاملة.
  • ثم نغسل كمية من الحمص ويتم نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة أيضا.
  • في اليوم التالي نبدأ بغسل الفول والحمص جيدا بالماء.
  • ثم يتم تصفيتهم جيدا وإضافتهم في داخل الدماسة.
  • ثم غسل العدس والقمح وإضافتهم على ما سبق في الدماسة أيضاً.
  • نضع ملعقة صغيرة من الكركم ونضع الماء المغلي عليهم.
  • ثم يتم رفع الدماسة المغطاة على نار متوسطة ومع اول غلوة يتم تهدئة النار.
  • تترك الدماسة على النار الهادئة لعدة ساعات ولا يفتح على الفول إلا بعد ينتهى من استوائه.
  • إن إحتاج الفول إلى ماء يتم إضافة الماء المغلي وليس البارد لأنه يجعل القشرة قاسية ويغير من لونه.
  • يتم الاحتفاظ بالفول في أكياس ثلاجة بالفريزر.
  • يمكن اضافة الطحينة والتوابل والليمون علي طبق التقديم للفول وبألف هنا وشفا.
aya ahmed

Recent Posts

اطّلع على تفاصيل العراق.. حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في العراق لشهر يوليو 2025 وضوح كامل

تركز اهتمام الشارع العراقي على مسألة إمكانية زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين لشهر يوليو 2025، حيث…

5 دقائق ago

الدعم مستمر للمتقاعدين.. صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية بقرار رسمي

يهتم ويتساءل المواطنين بالاردن لمعرفة متى موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة…

5 دقائق ago

المغامرة بدأت على الشاشة تردد قناة ماجد ببرامج مشوّقة مغامرات تعليمية ممتعة

تردد قناة ماجد، عادت قناة ماجد للأطفال إلى الواجهة بقوة مع محتوى متجدد وترددات محدثة…

6 دقائق ago

دوّس وسجل لطفلك.. التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 mtess.gov.dz دعم فعّال

في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود أعلنت وزارة التضامن الوطني…

6 دقائق ago

اللعب صار أكثر أمانًا ومرحًا لعبة روبلوكس الجديدة بمراقبة أسرية بيئة لعب آمنة

خطوات تحميل لعبة روبلوكس الجديدة، لعبة روبلوكس تحقق انتشار واسع بين الأطفال والمراهقين حول العالم…

9 دقائق ago

الحلقة المنتظرة وصلت بموعدها مسلسل المؤسس عثمان الحلقة القادمة بأحداث مشوقة إثارة تاريخية كبيرة

تردد قناة الفجر الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان، يحظى مسلسل المؤسس عثمان بشعبية واسعة في العالم…

10 دقائق ago