منوعات

سر الوصفة من حماتي.. طريقة تحضير الجلاش الذهبي بالشربات في الفرن بأقل الامكانيات

يعتبر الجلاش الحلو من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، حيث يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وحشوته اللذيذة من الداخل، وهو خيار مثالي لتقديمه في المناسبات أو بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان، إليك الطريقة المثالية لتحضير الجلاش الحلو بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة رائعة

الجلاش

المكونات اللازمة لتحضير الجلاش

  • لفة جلاش طازجة
  • كوب زبدة أو سمن مذاب
  • كوب مكسرات مجروشة حسب الرغبة (لوز، جوز، فستق أو بندق)
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة (اختياري)
  • كوب سكر ناعم مخلوط بالمكسرات
  • كوبان من الحليب المكثف المحلى أو الكريمة (حسب الرغبة)
  • ربع كوب ماء زهر أو فانيليا لتعزيز النكهة

طريقة تحضير الجلاش خطوة بخطوة

تحضير الحشوة وتجهيز الجلاش

  • قومي بتجهيز الحشوة عن طريق خلط المكسرات المجروشة مع السكر والقرفة، ثم اتركيها جانبا لاستخدامها لاحقا
  • افردي أوراق الجلاش على سطح نظيف بحرص شديد حتى لا تتمزق، ثم قومي بدهن كل ورقة بالقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة الطهي
  • بعد دهن الأوراق، قومي بوضع طبقة من الحشوة على أحد طرفي الجلاش، ثم ابدئي في لفها على شكل رول أو طيها على هيئة مربعات حسب الرغبة
  • كرري العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل

خبز الجلاش في الفرن

  • جهزي صينية فرن مناسبة، ثم ادهني قاعدتها بالقليل من السمن المذاب
  • رصي وحدات الجلاش داخل الصينية بشكل متساوٍ حتى يتم خبزها بشكل متجانس
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية مسبقا، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى يكتسب السطح لونا ذهبيا شهيا

إعداد الشراب السكري وإضافته للجلاش

  • أثناء خبز الجلاش، قومي بتحضير الشراب السكري عن طريق غلي كوبين من السكر مع كوب ماء وعصير نصف ليمونة، ثم أضيفي إليه ماء الزهر أو الفانيليا لتعزيز النكهة
  • بعد إخراج الصينية من الفرن، اسكبي الشراب الساخن على الجلاش مباشرة حتى يتشربه تماما
  • اتركي الجلاش حتى يبرد قليلا، ثم قومي بتصفية أي كمية زائدة من الشراب

تقطيع الجلاش وتقديمه

  • باستخدام سكين حاد، قطعي الجلاش إلى مربعات متساوية الحجم للحصول على شكل مرتب عند التقديم
Basant Elsayed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 دقائق ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 دقائق ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 دقائق ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 دقائق ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

6 دقائق ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

6 دقائق ago