منوعات

بطريقة مضمونة 100%.. طريقة عمل كيك الليمون كالمحترفين بمكونات من المنزل

كيك الليمون من أشهى أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها المنعش وقوامها الهش ورائحتها الزكية حيث يتم إعدادها بمكونات بسيطة لكنها غنية بالعناصر الغذائية ومع ذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون مما يجعل تناولها بكثرة غير مناسب لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا

كيك الليمون

المكونات اللازمة لتحضير كيك الليمون

لتحضير كيكة الليمون تحتاج إلى المقادير التالية

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة
  • كوب من السكر
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من لبن الزبادي بنكهة الليمون
  • قشر ليمونتين
  • ربع كوب من عصير الليمون

مكونات صوص الليمون

  • كوب من السكر البودرة
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير

  1. خلط الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء جانبي
  2. خفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي القوام
  3. إضافة البيض ثم قشر الليمون وعصيره مع استمرار الخفق
  4. إضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة مع الخلط حتى تتجانس العجينة
  5. دهن القالب بالزبدة وسكب الخليط داخله بالتساوي
  6. تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية
  7. خبز الكيكة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا فاتحا
  8. ترك الكيكة لتبرد قليلا قبل إضافة صوص الليمون المحضر بخلط السكر مع عصير الليمون حتى يصبح متجانسا
  9. سكب الصوص فوق الكيكة ثم تقديمها

القيمة الغذائية والملاحظات الصحية

تحتوي كيكة الليمون على سعرات حرارية مرتفعة حيث تقدر الحصة الواحدة بحوالي 396 سعرة مما يجعل تناولها بشكل متكرر غير ملائم للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن كما أنها غنية بالسكريات والدهون المهدرجة التي قد تؤثر على صحة القلب وترفع نسبة الكوليسترول

مرضى السكري ينصح بالابتعاد عن هذا النوع من الحلويات بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريات البسيطة التي تؤثر على مستويات السكر في الدم

مرضى القلب ينصح بالتقليل من تناولها لاحتوائها على الدهون المشبعة والسعرات العالية التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول

النساء الحوامل يمكن تناولها بكميات معتدلة مع استبدال بعض المكونات مثل استخدام الحليب قليل الدسم بدلا من كامل الدسم لتقليل السعرات الحرارية

Basant Elsayed

Recent Posts

مواعيد الدراسة في رمضان 2025 في مصر.. التوقيت الرسمي للمدارس

حرصا على راحة الطلاب والمعلمين خلال شهر رمضان المبارك أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني…

5 ساعات ago

اللحمة بكام؟ أسعار اللحوم الحمراء البلدي اليوم الاثنين 10/3/2025

شهدت أسعار اللحوم الحمراء البلدي اليوم الاثنين 10 مارس 2025 استقرارًا في الأسواق ومحلات الجزارة…

5 ساعات ago

قبل الإفطار بلحظات.. متى يرفع أذان المغرب اليوم 10/3/2025 أفضل أدعية هذا الوقت

من أكثر الأسئلة المتداولة خلال هذه الآونة متى يرفع أذان المغرب اليوم؟، وذلك لأنه يتوافق…

5 ساعات ago

بعد الزيادة الأخيرة سعر أنبوبة البوتاجاز اليوم الاثنين 10/3/2025

شهدت أسعار أنابيب البوتاجاز في الأسواق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا مؤخرًا، مما كان له تأثير كبير…

5 ساعات ago

اللي ناوي يسافر.. الجوازات السعودية توضح أهم مميزات الإقامة الدائمة

تعد الإقامة الدائمة في المملكة العربية السعودية إحدى أبرز التسهيلات التي تقدمها الحكومة للأجانب الراغبين…

5 ساعات ago

تردد بانوراما فود الجديد.. لكل عشاق المأكولات والوصفات المميزة

تعد قناة بانوراما فود من أبرز القنوات الفضائية المتخصصة في تقديم كل ما يتعلق بعالم…

5 ساعات ago