تعد الجوافة من الفواكه اللذيذة ذات الرائحة القوية تنتشر بشكل واسع في المناطق الاستوائية مثل الهند وأمريكا الجنوبية حيث تفضل النمو في المناخات الدافئة وتتميز بفوائدها الغذائية والعلاجية مما يجعلها خيارا مثاليا لتعزيز الصحة كما أن أوراقها تستخدم في العديد من العلاجات الطبيعية حيث تساعد في تخفيف مشكلات الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال وتساهم في علاج الإسهال واضطرابات المعدة بالإضافة إلى ذلك تمتلك خصائص تعقيمية تساعد في تطهير الجروح وتخفيف آلام الأسنان كما تستخدم في بعض الصناعات مثل دباغة الجلود وصبغ الأقمشة أما بذور الجوافة فتدخل في تصنيع العديد من أنواع الصلصات المستخدمة في الأطعمة وتدخل أيضا في صناعة العصائر والمربيات بسبب قيمتها الغذائية العالية
فوائد الجوافة الصحية
تعتبر الجوافة من أغنى الفواكه بفيتامين ج الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي ويساهم في تعزيز صحة البشرة وتسريع شفاء الجروح كما يساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص هذا الفيتامين وتتركز أعلى نسبة منه في قشرة الجوافة مما يجعل تناولها بقشرها أكثر فائدة كما أن بذورها تحتوي أيضا على نسبة مرتفعة من هذا الفيتامين
تحتوي الجوافة على فيتامين أ الذي يلعب دورا مهما في تحسين الرؤية والحفاظ على نضارة البشرة كما يساعد في مقاومة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض السرطانية ويساهم في تأخير ظهور التجاعيد مما يجعله عنصرا أساسيا لصحة الجلد
تتميز الجوافة بسعرات حرارية منخفضة وكمية ضئيلة من الدهون مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لتخفيض الوزن كما تحتوي على مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والفسفور
تحتوي الجوافة على مضادات أكسدة طبيعية مثل الفلافونويد والفينول التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة وتعزز مناعة الجسم كما تؤخر ظهور علامات التقدم في العمر وتساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان
تحتوي الجوافة على مادة الليكوبين التي تلعب دورا مهما في الحد من نمو الخلايا السرطانية مما يعزز من فوائدها الصحية ويجعلها من الفواكه المفيدة في الوقاية من بعض الأمراض
طريقة تحضير عصير الجوافة
لتحضير عصير الجوافة الطازج يتم استخدام أربع حبات جوافة وكوبين من الماء البارد وسكر حسب الرغبة يتم تقطيع الجوافة دون إزالة القشر ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا بعد ذلك يتم تصفية العصير للتخلص من البذور ويقدم باردا للاستمتاع بمذاقه المنعش