منوعات

وفري ياست الكل .. عمل مكرونة بشاميل اقتصادية جدا

إذا كنت تبحثين عن وصفة مكرونة بالبشاميل سهلة، اقتصادية، وفي نفس الوقت شهية، فأنت في المكان الصحيح، هذه الوصفة مثالية لتقديمها للعائلة في وجبات الغداء أو العشاء، وتتميز بمكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة التي تضمن لك نتيجة رائعة كل مرة، ستتعلمين اليوم كيفية تحضير المكرونة بالبشاميل بخطوات واضحة، مع نصائح لضمان قوام كريمي وطعم لا يقاوم.

مكرونة بشاميل اقتصادية جدا

مكرونة بشاميل اقتصادية جدا

المكونات (تكفي 10 أشخاص):

  • ¾ كيس مكرونة (أي نوع تفضليه).
  • ½ كوب لبن (حليب).
  • ماء، زيت، وملح لسلق المكرونة.
  • 3 مغارف شوربة (حسب المتوفر).
  • كوب من خليط الجبن المبشور (يمكن استخدام جبن موزاريلا، رومي، شيدر، أو أي نوع مفضل).
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة سمنة.

طريقة التحضير

 مدة التحضير: حوالي ساعة

  • سلق المكرونة:

في قدر كبير، نملأه بالماء ونضعه على النار حتى يغلي، ثم نضيف القليل من الزيت والملح، نضيف المكرونة إلى الماء المغلي ونتركها تسلق حتى تصبح نصف ناضجة (أي أقل من مستوى السواء الكامل بقليل)، ثم نصفيها جيدا ونضعها في وعاء جانبا.

  • تحضير البشاميل:

في وعاء آخر، نضع السمنة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا بعد ذلك، نضيف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لضمان عدم تكون أي تكتلات.

بمجرد أن يتحول لون الدقيق إلى الذهبي الفاتح، نبدأ في إضافة اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي وسميك بعض الشيء بعد ذلك، نضيف الشوربة ونواصل التقليب حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك أخيرًا، نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  • تجهيز الصينية:

في وعاء، نخلط المكرونة المسلوقة مع كوبين من البشاميل حتى تتجانس تمامًا بعد ذلك، نحضر صينية فرن مدهونة بقليل من السمنة أو الزيت، ثم نوزع كمية قليلة من البشاميل في القاع.

نضع نصف كمية المكرونة فوق طبقة البشاميل، ثم نضيف طبقة أخرى من باقي البشاميل فوقها ونوزعه بالتساوي أخيرا، نرش الجبن المبشور على الوجه.

  • الخبز والتقديم:

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر الطبقة العلوية ويصبح لونها ذهبيًا شهيا بعد ذلك، نشغل الشواية لمدة 5 دقائق فقط لإعطاء الوجه لونا رائعًا.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلا حتى يسهل تقطيعها، تقدم ساخنة بجانب سلطة خضراء أو طبق من المخللات للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.

Nelly Amr

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

19 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

20 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

20 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

21 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

21 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

21 دقيقة ago