يعد عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية الأساسية التي تمنح الجسم الانتعاش والطاقة بعد يوم طويل من الصيام، ويتميز بمذاقه الحلو وفوائده العديدة حيث يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة تحضيره في المنزل يضمن الحصول على نكهة طبيعية بدون مواد حافظة، وسنوضح في هذا المقال المكونات اللازمة لتحضيره وطريقة التحضير بخطوات سهلة للحصول على عصير قمر الدين بمذاق رائع.
مكونات عمل عصير قمر الدين
لتحضير عصير قمر الدين بطريقة مثالية يجب استخدام المكونات بكميات مضبوطة لضمان الحصول على القوام والنكهة المطلوبة حيث يمكن تعديل مستوى السكر حسب الذوق الشخصي للحصول على الطعم المناسب:
- 200 جرام من شرائح قمر الدين المجفف.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضافة نكهة مميزة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون للحفاظ على لون العصير ونكهته.
- مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة تحضير عصير قمر الدين في المنزل
للحصول على عصير قمر الدين بمذاق رائع يجب اتباع خطوات التحضير بدقة لضمان ذوبان قمر الدين بشكل كامل وامتزاج المكونات بطريقة مثالية حيث يمكن تحضيره مسبقا وحفظه في الثلاجة ليكون جاهزا عند الإفطار:
- تقطيع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة لتسهيل الذوبان.
- وضع القطع في وعاء عميق وسكب الماء الدافئ فوقها لتسريع عملية الذوبان.
- ترك قمر الدين منقوعا لمدة ساعتين مع التقليب بين الحين والآخر لضمان ذوبانه تماما.
- مزج الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- إضافة السكر وماء الزهر وعصير الليمون ثم مزج الخليط مرة أخرى حتى تمتزج النكهات.
- تصفية العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب وضمان قوام سلس.
- سكب العصير في إبريق وحفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليصبح باردا ومنعشا.
- تقديم العصير في أكواب مع مكعبات الثلج للحصول على أفضل تجربة منعشة.
- إضافة شرائح من المشمش المجفف أو بعض المكسرات للزينة إذا رغبت في نكهة إضافية.
- تحريك العصير قبل التقديم لضمان تجانس النكهة والقوام.