منوعات

فرزيهم بالطريقة دي وهيعيشو معاكي.. طريقة تخزيين البقدونس والكسبرة في الفريزر

يعتبر البقدونس والكزبرة من الأعشاب الأساسية في المطبخ حيث يتم استخدامهم في العديد من الوصفات اليومية لكن الحفاظ على نضارتهم لفترة طويلة قد يكون تحديًا لذلك يمكن تخزينهم في الفريزر بطريقة صحيحة لضمان بقائهم طازجين لأطول فترة ممكنة.

طريقة تخزيين البقدونس والكسبرة في الفريزر

يمكنك اتباع هذه الطرق للحفاظ على البقدونس والكسبرة لأطول فترة ممكنة:

التخزين في أكياس محكمة الغلق

  • غسل البقدونس والكسبرة جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
  • تجفيفهم تمامًا باستخدام مناديل ورقية أو تركهم في الهواء حتى يختفي أي أثر للرطوبة.
  • تقطيعهم حسب الحاجة أو تركهم كما هم.
  • وضعهم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وإفراغ الهواء منها قدر الإمكان.
  • حفظهم في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

التخزين في مكعبات الثلج

  • فرم البقدونس والكسبرة إلى قطع صغيرة.
  • توزيعهم في قوالب مكعبات الثلج.
  • إضافة قليل من الماء أو الزيت للحفاظ على النكهة.
  • وضع القوالب في الفريزر حتى تتجمد تمامًا.
  • إخراج المكعبات واستخدامها حسب الحاجة في الطبخ مباشرة.

التخزين في علب زجاجية محكمة الغلق

  • غسل وتقطيع البقدونس والكسبرة جيدًا.
  • تجفيفهم تمامًا قبل وضعهم في علب زجاجية نظيفة.
  • إغلاق العلب بإحكام ووضعها في الفريزر لضمان حفظ النكهة.

أفضل طريقة للحفاظ على نكهة البقدونس والكسبرة

  • تجفيف الأعشاب جيدًا قبل تخزينها حتى لا تؤثر الرطوبة على جودتها.
  • استخدام أكياس شفافة لسهولة التمييز بين البقدونس والكسبرة داخل الفريزر.
  • تقسيم الكمية إلى أجزاء صغيرة ليسهل استخدامها مباشرة دون الحاجة لإذابة الكمية بالكامل.
  • وضع ورقة نشّافة داخل الأكياس أو العلب لامتصاص أي رطوبة إضافية.
  • تجنب تخزين الأعشاب بالقرب من الأطعمة ذات الروائح القوية حتى لا تمتص رائحة غير مرغوب فيها.

كيف تحافظي على الأعشاب طازجة بعد التجميد؟

  • عند إخراج البقدونس والكسبرة من الفريزر، يُفضل عدم إذابتهما بالكامل حتى لا يذبلان.
  • استخدمي الكمية المطلوبة مباشرة أثناء الطهي دون تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
  • في حالة التخزين في مكعبات ثلجية، يمكن وضع المكعب مباشرة في القدر أثناء الطهي ليحافظ على نكهته وقيمته الغذائية.

بهذه الطرق يمكنك الاحتفاظ بالبقدونس والكسبرة طازجين لفترات طويلة دون فقدان نكهتهم أو قيمتهم الغذائية مما يسهل عليك استخدامها في أي وقت دون الحاجة لشرائها بشكل متكرر.

Meme Ahmed

Recent Posts

الكنز ظاهر في الأكواد .. أكواد فري فاير 2025 تفجّر اللعبة

تعتب وتعد أكواد فري فاير 2025 تفجّر اللعبة، تعد لعبة فري فاير هي واحدة من…

25 دقيقة ago

اللعبة اتشطبت ببلاش.. شحن ببجي 2025 مجاناً بدون ولا جنيه مفاجأة نارية

لجميع محبي لعبة ببجي يمكنك الآن شراء الملابس، الأسلحة، وغيرها من المهمات الأخرى التي تستخدم…

25 دقيقة ago

الصوت طالع من السما .. كراميش ووناسة 2025 يولّع الأناشيد

تعد قناة كراميش واحدة من أشهر القنوات التي تهتم بتقديم المحتوى الترفيهي والتعليمي بالتالي تساهم…

25 دقيقة ago

الاسم اللي في الورقة.. قائمة الرعاية الاجتماعية في العراق تنقذ ناس كتير من الزنقة

في الفترة الأخيرة ينشغل اهتمام العديد من المواطنين العراقيين حول معرفة قائمة المقبولين في برنامج…

25 دقيقة ago

التردد ده كفاية بهجة .. كراميش ووناسة 2025 يبهج الكل

تردد قناة كراميش ووناسة من أشهر الترددات التي يتم البحث عنها بشكل مستمر من قبل…

25 دقيقة ago

الابتدائي رقمي السنة دي.. التسجيل الإلكتروني للصف الأول ورياض الأطفال 1447 البداية جديدة

قامت وزارة التربية والتعليم في السعودية بالاعلان عن التسجيل لكافة الطلاب المستجدين خلال الصف الأول…

25 دقيقة ago