كباب الحلة من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، فهو يتميز بمذاقه الغني ونكهته القوية إلى جانب سهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير كباب الحلة دون الحاجة إلى خطوات معقدة فهذه الطريقة ستكون معتمدة لديكِ دائما
مميزات كباب الحلة السريع
- لا يحتاج إلى تتبيل مسبق: يمكن تحضير الوصفة مباشرة دون الحاجة لترك اللحم في التتبيلة.
- سريع التحضير: لا يستغرق وقتا طويلا خاصة عند استخدام اللحم المقطع صغيرا.
- يمكن تحضيره بطرق مختلفة: سواء بالطريقة التقليدية أو بإضافة الخضروات لزيادة القيمة الغذائية.
مكونات كباب الحلة السهل والسريع
- ½ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
- 1 حبة بطاطس مكعبات (اختياري)
طريقة التحضير
- تحمير اللحم: في قدر عميق سخني الزيت أو السمنة على نار متوسطة ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر وتأخذ لونا بنيا خفيفا.
- إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي الثوم المهروس واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- إضافة التوابل: ضعي الفلفل الأسود القرفة، والملح وقلبي جيدا حتى تتداخل النكهات مع اللحم.
- التسوية بالماء: أضيفي كوبا من الماء الساخن ثم غطي القدر واتركي اللحم يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تماما.
- إضافة البطاطس أو الفلفل (اختياري): إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية ضعي البطاطس أو الفلفل الأخضر قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي.
- التقديم: قدمي كباب الحلة ساخنا مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
نصائح لنجاح كباب الحلة بسرعة
- استخدمي قطع اللحم الصغيرة لتقليل وقت الطهي.
- إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر صلصة، أضيفي نصف كوب إضافي من الماء.
- يمكنكِ استخدام حلة الضغط لتسريع عملية الطهي والحصول على لحم طري في وقت أقل.
تحضير كباب الحلة بهذه الطريقة السهلة والسريعة سيجعله من الأكلات المعتمدة لديكِ دائما جربيه اليوم واستمتعي بطبق لذيذ دون مجهود كبير!