منوعات

بتدوب في الفم .. أسرار نجاح الكيكة الهشة وخفيفة جدا

تعد الكيكة الهشة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل بيت فهي تتميز بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم يمكن تقديمها في الإفطار مع الشاي أو حتى كتحلية بعد وجبة الغداء ولتحضير كيكة ناجحة بمكونات بسيطة إليكِ الطريقة المثالية للحصول على كيكة هشة وطرية مثل القطن.

أسرار نجاح الكيكة الهشة

أسرار نجاح الكيكة الهشة

لضمان الحصول على كيكة خفيفة ومثالية هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها:

  • استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة: البيض والحليب والزبدة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لضمان تجانس المكونات.
  • نخل الدقيق والبيكنج بودر: يساعد ذلك في تهوية الدقيق وجعل الكيكة أكثر خفة.
  • عدم الإفراط في الخلط: بعد إضافة الدقيق يجب خلط المكونات برفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
  • تسخين الفرن مسبقا: يجب أن يكون الفرن ساخنا قبل إدخال الكيكة لضمان ارتفاعها بشكل متساو.

مكونات الكيكة الهشة

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • 1 كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة الذائبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • تحضير الخليط: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
  • إضافة السوائل: أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة الدقيق: انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفيه للخليط على دفعات مع التقليب بملعقة خشبية برفق.
  • الخبز: صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم ادخليه في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
  • التأكد من النضج: استخدمي عود خشبي لاختبار نضج الكيكة فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أنها جاهزة.
  • التقديم: اتركي الكيكة لتبرد تماما ثم قدميها كما هي أو زينيها بالكريمة أو السكر البودرة.

أفكار لتقديم الكيكة الهشة

  • يمكنكِ إضافة بشر البرتقال أو الليمون لمذاق منعش.
  • جربي إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات لمذاق غني.
  • قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة لمذاق مثالي.

تحضير كيكة هشة وخفيفة ليس بالأمر الصعب بل هو سر يكمن في اختيار المكونات وطريقة التحضير جربي هذه الوصفة واستمتعي بكيكة لذيذة تذوب في الفم مع عائلتك وضيوفك.

Nelly Amr

Recent Posts

فعّل شحنتك الآن.. خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025 إثارة آنية

خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025، حازت لعبة ببجي على قاعدة جماهيرية كبرى،…

دقيقتان ago

زود دخلك بسهولة.. منصة العمل الحر في السعودية تتيح فرص حقيقية

تعتبر منصة العمل الحر في السعودية واحدة من أبرز المبادرات التي تهدف إلى تعزيز فرص…

دقيقتان ago

الفاتورة بقت أوفر.. دعم الكهرباء في الأردن يوليو 2025 الكل بيستفيد

يتساءل الكثير عن دعم الكهرباء في الأردن يوليو 2025، حيث أنه في يوليو 2025، يستمر…

3 دقائق ago

أكمل إعفاءك النهائي.. إعفاء نهائي من الخدمة العسكرية في الجزائر بتلك المهام والشروط قرار نهائي

تحظى قضية الإعفاء النهائي من أداء الخدمة العسكرية في الجزائر باهتمام بالغ، خاصة مع التعديلات…

8 دقائق ago

افهم القانون الجديد بهدوء.. قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 تعرف عليه بالبنود الجديدة بشرح مبسط

قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 أصبح محور نقاش واسع بين المواطنين والخبراء في الشؤون الاجتماعية…

8 دقائق ago

وظيفتك تنتظرك الآن.. التقديم على وظيفة موظف اقتراع pcemp.ihec.iq 2025 بفرصة فورية

التقديم على وظيفة موظف اقتراع 2025 يمثل خطوة مهمة لكل من يرغب في المساهمة في…

9 دقائق ago