بكل سهولة اعمليه .. زبادي السحور الاقتصادي

مع حلول شهر رمضان المبارك يصبح السحور وجبة أساسية لا غنى عنها حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام طوال اليوم ويعد الزبادي من الأطعمة المثالية على مائدة السحور نظرا لفوائده العديدة وسهولة تحضيره في المنزل بتكلفة اقتصادية إذا كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة وغير مكلفة لتحضير زبادي السحور بنفسك فإليكِ الطريقة المثالية لإعداده في المنزل بكل سهولة.

فوائد الزبادي في السحور

يعتبر الزبادي من الأطعمة الخفيفة والمغذية التي يوصى بها في وجبة السحور لما له من فوائد عديدة منها:

• ترطيب الجسم: يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الماء مما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم أثناء الصيام.
• مصدر للبروتين: يمد الجسم بالبروتين اللازم لتعزيز الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام الطويلة.
• تحسين الهضم: يحتوي على البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقي من مشاكل المعدة.
• تقليل الشعور بالعطش: يمنح الجسم ترطيبا داخليا يقلل من الشعور بالعطش أثناء النهار.

طريقة تحضير زبادي السحور الاقتصادي في المنزل

يمكنكِ تحضير الزبادي في المنزل بسهولة وبتكلفة بسيطة دون الحاجة لشرائه من الأسواق كل ما تحتاجينه هو مكونات متوفرة لديكِ بالفعل.

المكونات:

• 1 لتر من الحليب كامل الدسم (أو خالي الدسم حسب الرغبة).
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز (لاستخدامه كبادئ للتخمير).

طريقة التحضير:

• تسخين الحليب: ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 45 درجة مئوية) بحيث يكون دافئا لكن لا يصل إلى درجة الغليان.
• إضافة الزبادي: في وعاء صغير امزجي ملعقتين من الزبادي مع قليل من الحليب الدافئ ثم أضيفي الخليط إلى الحليب الدافئ وقلبي جيدا.
• التخمير: صبي الحليب في أوعية صغيرة ثم غطيها بغطاء محكم أو قطعة قماش نظيفة وضعيها في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات حتى يتماسك.
• التبريد والتقديم: بعد أن يتماسك الزبادي ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تناوله.

أفكار لتقديم الزبادي في السحور

يمكنكِ تحسين نكهة الزبادي وإضافة قيمة غذائية إليه بطرق متنوعة، مثل:

• تحليته بالعسل أو التمر للحصول على طعم طبيعي حلو.
• إضافة الفواكه الطازجة أو الجافة لمزيد من الفيتامينات.
• مزجه مع الشوفان أو المكسرات لتعزيز الشعور بالشبع.

تحضير الزبادي في المنزل ليس فقط اقتصاديا بل يمنحكِ أيضا منتجا صحيا خاليا من المواد الحافظة اجعليه جزءا أساسيا من وجبة السحور وتمتعي بصيام صحي وخفيف طوال شهر رمضان.