غير مصنف

فطار مختلف نوعي في سفرتك.. طريقة عمل جلاش بالمشروم واللحمة المفرومة

يعد الجلاش بالمشروم واللحمة المفرومة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في الدول العربية، حيث يتميز بمذاقه الرائع وملمسه المقرمش من الخارج والطري من الداخل بفضل الحشوة الشهية الغنية بالنكهات، حيث تستخدم اللحمة المفرومة الطازجة والمشروم اللذيذ الذي يضيف عمقًا ونكهة مميزة ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة في المناسبات والاحتفالات، وفيما يلي سوف نوضح طريقة تحضير الجلاش بالمشروم واللحمة المفرومة بخطوات بسيطة للحصول على أفضل نتيجة.

عمل جلاش بالمشروم واللحمة المفرومة

عمل جلاش بالمشروم واللحمة المفرومة

يعتبر الجلاش بالمشروم واللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تميز المطبخ العربي، حيث يجمع بين الطعم الغني والمكونات اللذيذة، وهذه الوصفة تتطلب تحضير المكونات التالية:

  • لفه جلاش
  • نصف لحمه مفرومه
  • بصله مبشوره
  • ملح وفلفل وجوزة الطيب
  • مشروم
  • 1 طماطم مقطعه صغير جدا
  • 1 فلفل رومي او فلفل الوان مقطع صغير جدا
  • زيت دره او سمن
  • بيضه
  • كوب لبن

خطوات تحضير جلاش بالمشروم واللحمة المفرومة

تعد وصفة الجلاش بالمشروم واللحمة المفرومة من الأطباق الأكثر إغراء وسهولة في التحضير، حيث يجمع هذا الطبق بين القوام المقرمش للعجينه والحشوة الشهية الغنية بالنكهات، وتبدأ خطوات التحضير باختيار المكونات بعناية، حيث تستخدم اللحمة المفرومة الطازجة والمشروم اللذيذ الذي يضيف عمقًا ونكهة مميزة، ويمكن تحضير الوصفة كما يلي:

  • نأخذ طاسة ونضع فيها ملعقة زيت واحدة، ثم نضع البصلة المفرومة لتشويحها، وبعد ذلك نضيف اللحم والبهارات حتى تنضج تمامًا .
  • نحضر الصينية وندهنها بالزيت أو السمنة، ثم نضع ورقتين من الجلاش وندهنها بالفرشاة، ثم نضع ورقتين أخرى  وندهنها بالفرشاة حتى تصل إلى منتصف اللفة.
  • نضع اللحم المفروم والفطر والفلفل والطماطم، ثم نضيف طبقات الجلاش المتبقية، مع دهن فرشة خفيفة بين كل طبقتين،  نقوم بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات.
  • قم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق حتى يجف قليلًا.
  • بعدها نخلط البيضة مع كوب من الحليب والملح والفلفل، ثم نصب الخليط على الصينية ونوزعه بشكل جيد، ثم نعيد الصينية إلى الفرن حتى يتم الطهي بشكل كامل.
  • ملحوظة: الشواية تحمر الجلاش بسرعة، لذا يجب أن نكون حذرين لأنها قد تتحمر من الأعلى بينما تبقى غير ناضجة من الأسفل.
  • يجب علينا متابعة الجلاش كل فترة.
Hana Masoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

33 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

34 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

36 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

38 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

41 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

46 دقيقة ago