منوعات

عايزة تاخدي عقل جوزك تعالي اقولك تعملي ايه.. طريقة عمل الكريم بروليه بطريقة مميزة

الكريم بروليه من أحد أفخر الحلويات الفرنسية التي تتميز بقوامها الكريمي الناعم و طبقة الكراميل المقرمشة على وجهها، تقدم في أشهر المطاعم حول العالم، لكن يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة للحصول على نفس النكهة الراقية، يعتمد نجاحها على دقة تحضير الكاسترد وطريقة تشكيل طبقة الكراميل المثالية، لتحضير هذه الحلوى بطريقة تذهل الجميع، إليك الوصفة بخطوات واضحة تضمن لك نتيجة رائعة.

الكريم بروليه

المكونات المطلوبة لتحضير الكريم بروليه بنكهة غنية

للحصول على كريم بروليه ناعم ولذيذ يجب اختيار المكونات بعناية لضمان توازن النكهات، تعتمد هذه الوصفة على صفار البيض لإضفاء قوام غني، والكريما الجاهزة لمنح الحلوى ملمس مخملي، إلى جانب السكر والفانيليا لإبراز المذاق المميز، المكونات التي تحتاجينها هي كالتالي:

  • 5 صفار بيض لإضفاء قوام كريمي متجانس.
  • 100 غرام سكر للحصول على الطعم الحلو المتوازن.
  • 2 كوب كريما جاهزة لضمان نعومة الكاسترد.
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا لمنح نكهة زكية للحلوى.
  • ¼ كوب سكر أبيض لصنع طبقة الكراميل المقرمشة.

طريقة تحضير الكريم بروليه بخطوات سهلة ومضمونة

لتحضير الكريم بروليه بنجاح يجب اتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على قوام كريمي ناعم وطبقة كراميل مقرمشة، يعتمد التحضير على ثلاث مراحل أساسية خلط مكونات الكاسترد، خبزه في الفرن، ثم تحضير الكراميل، إذا تم تنفيذ هذه المراحل بشكل صحيح، ستحصلين على حلوى بمذاق فاخر يشبه تلك التي تقدم في المطاعم الراقية، فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير الكريم بروليه بطريقة مثالية:

  • يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لضمان خبز متساوٍ.
  • خفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح لون المزيج أصفر فاتح و قوامه رغوي.
  • تضاف خلاصة الفانيليا، ثم تسكب الكريما الجاهزة تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تمتزج تمامًا.
  • يسكب الخليط في أوعية خزفية صغيرة، وتوضع في صينية خبز عميقة.
  • يضاف ماء ساخن إلى الصينية حتى يصل إلى نصف ارتفاع الأوعية، ثم توضع في الفرن لمدة ساعة حتى يتماسك الكاسترد.
  • بعد إخراج الأوعية من الفرن، تترك لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يرش مقدار ملعقتين صغيرتين من السكر على وجه كل وعاء، ثم يحرق باستخدام مشعل الطهي أو تحت شواية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يترك الكريم بروليه لبضع دقائق حتى يبرد، ثم يقدم مباشرة للحفاظ على قرمشة طبقة الكراميل.

 

Hana Masoud

Recent Posts

بيتك صار أقرب مما تتخيلين.. خطوات التسجيل في الدعم السكني للمطلقات والأرامل 1446

خطوات التسجيل في الدعم السكني للمطلقات والأرامل 1446، تعد مبادرة الدعم السكني التي أطلقتها وزارة…

58 ثانية ago

هتتطمن في ثواني.. طريقة الاستعلام عن صلاحية التأمين الصحي عبر أبشر أفراد 2025

خطوات الاستعلام عن صلاحية التأمين الصحي عبر أبشر أفراد 2025، تتيح منصة أبشر أفراد"خدمة الاستعلام…

3 دقائق ago

شعرك هيتحول لحرير ناعم.. وصفة لتنعيم الشعر طبيعية من أول مرة

تتساءل النساء عن تلك الوصفة التي من خلالها يتم تنعيم لشعر وجعله كالحرير فهناك كثير…

5 دقائق ago

أول مرة في المغرب.. موعد إطلاق الجيل الخامس في المغرب 2025 دقة وسرعة

موعد إطلاق الجيل الخامس في المغرب 2025، تسير المملكة المغربية بخطى ثابتة نحو إدخال شبكة…

7 دقائق ago

السر بسيط ومفعوله كبير.. توريد طبيعي بمكونين بس

تبحث النساء عن طريقة تحضير توريد طبيعي للبشرة والشفايف في البيت باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية…

8 دقائق ago

الوحش نزل السوق بقوة.. نوت 20 ألترا مواصفات جبارة

يبحث الأشخاص عن مميزات ومواصفات هاتف سامسونج نوت 20 ألترا حيث يتميز هذا الهاتف بتصميم…

10 دقائق ago