تعتبر حلوى الغريبة بالبندق واحدة من أشهر وألذ الحلويات التقليدية في العالم العربي حيث تمثل رمز لدفء المنزل وكرم الضيافة، وتقدم هذه الحلوى في المناسبات الخاصة والأعياد إذ تتميز بقوامها الناعم وطعمها الفريد الذي يجمع بين حلاوة السكر ودفء البندق المحمص، كما أنها تمثل الخيار المفضل لعشاق الحلويات الذين يبحثون عن لمسة مميزة ومذاق غني لا ينسى.
طريقة عمل الغريبة بالبندق في المنزل بطريقة رائعة
تعد الغريبة من الحلويات السهلة التحضير حيث يعتمد تحضيرها على مكونات بسيطة ويستغرق وقتًا قصيرًا مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمختلف المناسبات، وتجمع الغريبة بين البساطة والأناقة مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين فهي ليست مجرد حلوى بل هي ذكرى محفورة في ذاكرة الأجيال تجسد رونق الحفلات والأعياد وتجلب الفرح على قلوب الكبار والصغار على حد سواء، ولابد من توافر المكونات الآتية لتحضير الغريبة في المنزل بالبندق:
- ربع كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من البندق المطحون.
- بياض بيضة واحدة.
- كوب من الملح للتزيين.
- استعد لاستخدام هذه المكونات اللذيذة في تحضير وصفة فريدة ومميزة.
خطوات عمل الغريبة بالبندق
بعد تجهيز كافة مكونات عمل الغريبة بالبندق يمكنك الآن اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير الوصفة اللذيذة وهذه الخطوات تتمثل في:
- ابدئي بإضافة السمن مع الدقيق والبندق المطحون والسكر البودرة في وعاء مناسب، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك ضيفي بياض البيضة إلى المزيج، واستمري في تقليب المكونات بشكل جيد حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة يسهل تشكيلها.
- باستخدام يديك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات أو أشكال تعجبك وضعي فوق كل كرة حبة بندق كاملة، ثم رصيها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية في فرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي جميل، ثم قدمي الغريبة إلى ضيوفك وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح الغريبة بالبندق
عند عمل الغريبة في المنزل لابد من الأخذ بالنصائح التالية لنجاحها:
- احرصي على استخدام سمن ممتاز ودقيق جيد فالجودة تؤثر كثيرًا على طعم وقوام الغريبة.
- عند خلط المكونات تجنبي عجن العجينة لوقت طويل فهذا قد يؤدي إلى صلابتها فقط اخلطي المكونات حتى تتجانس.