منوعات

هري بيه كل الضيوف.. طريقة عمل الجمبري المشوي في البيت بطريقة الشيفات

 الجمبري المشوي من أشهى الأطباق البحرية التي يحبها الجميع، حيث انه يتميز بطعم غني والنكهة المدخنة المميزة إذا كنتي ترغبين في تحضير الجمبري المشوي في المنزل بطريقة الشيفات لتبهري ضيوفك، فإليكم الطريقة المثالية التي تضمن لك طعما رائعا ومظهرا شهي كما لو تم تحضيره في أفضل المطاعم.

مكونات الجمبري المشوي

  • نصف كيلو جمبري كبير بقشرها
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
  • ملعقة صغيرة عسل نحل لإضافة لمسة كراميلية مميزة
  • عود روزماري (اختياري لإضافة نكهة عطرية رائعة)
الجمبري المشوي

طريقة تحضير الجمبري المشوي

تحضير التتبيلة

  1. في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المفروم والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود.
  2. أضيفي العسل والشطة وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  3. ضعي الجمبري في التتبيلة وتأكدي من تغليفه جيداً بها، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لامتصاص النكهات.

طريقة الشوي

على الجريل أو المقلاة:

  1. سخني مقلاة الشوي أو الجريل على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الجمبري.
  2. اشوي الجمبري لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يتغير لونه إلى اللون الوردي الذهبي.
  3. ضعي عود الروزماري مع الجمبري أثناء الشوي لتعزيز النكهة.

في الفرن:

  1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. ضعي الجمبري المتبل على صينية مبطنة بورق زبدة أو شبكة شواء.
  3. اشويه لمدة 8-10 دقائق مع تقليبه في منتصف الوقت.

على الفحم:

  1. اشعلي الفحم واتركيه حتى يتحول للجمر.
  2. ضعي الجمبري على شبكة الشواء وقلبيه باستمرار لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج تماماً ويكتسب نكهة الفحم الرائعة.

طريقة التقديم

  • قدمي الجمبري المشوي ساخنا مع صلصة الثومية أو صوص الزبادي بالثوم والليمون.
  • زيني الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم لإضافة لمسة احترافية.
  • قدميه بجانب الأرز بالزعفران أو سلطة الجرجير والطحينة لمذاق شهي.

نصائح الشيفات لنجاح الجمبري المشوي

  • اختيار الجمبري الطازج: كلما كان الجمبري طازجاً، حصلتِ على طعم ألذ.
  • عدم المبالغة في الطهي: الجمبري ينضج سريعاً، لذا لا تتركيه وقتاً طويلا حتى لا يصبح قاسياً.
  • استخدام التتبيلة بذكاء: اتركي الجمبري في التتبيلة لفترة كافية ليكتسب النكهة الغنية.
Om Ganat

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

29 دقيقة ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

29 دقيقة ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

29 دقيقة ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

29 دقيقة ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

30 دقيقة ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

30 دقيقة ago