بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الثومية السوري زي المحلات بالظبط طعم وريحة تجنن

إذا كنت من عشاق المأكولات الشرقية، فلا يمكن أن تخلو مائدتك من طبق الثومية السوري الشهي، تعد الثومية واحدة من أبرز الأطباق الجانبية التي تضيف نكهة لذيذة ورائحة جذابة للأطباق الرئيسية، سواء كانت مشاوي ومقبلات، ما يميز هذه الصلصة هو بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، مما يتيح لك إعدادها في منزلك بكل يسر.

طريقة عمل الثومية السوري

لاعداد الثومية السوري فيوجد لها طرق متعددة من بينها الآتي:

أولا تحضير الثومية السوري المكونات والطريقة

تتميز الثومية السوري بنكهتها اللذيذة وقوامها الكريمي، وهي من المقبلات الشهية التي تناسب الكثير من الأطباق، إليك المكونات اللازمة لتحضيرها:

• 10 فصوص من الثوم.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من النشاء.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الثومية السورية

لتحضير الثومية السورية، يجب اتباع الخطوات التالية:

• ابدأي بوضع كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي ملعقة من النشاء وامزجي جيداً حتى تذوب في الماء البارد.
• بعدها ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الخليط حتى يثقل قوامه بمجرد أن يصبح القوام مناسبًا، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
• في هذه الأثناء قومي بوضع الثوم المهروس في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخل وعصير الليمون، واخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي السكر والملح واستمري في الخفق، مع صب نصف كمية الزيت تدريجياً.
• بعد ذلك أضيفي خليط النشاء المبرد مع النصف الآخر من الزيت، وتابعي الخفق على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يتحقق القوام المطلوب.
• قومي بنقل الثومية إلى وعاء محكم، ثم اغلقيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
• بهذا تكون الثومية السورية جاهزة لتكون طبقاً لذيذاً يقدم مع أطباقك المفضلة.

الطريقة الثانية: تحضير الثومية السورية بالزبادي

لأعداد الثومية السوري بسهولة يجب أن تتوافر مجموعة من المكونات والتي تشمل مايلي:

• 2 كوب من الزبادي.
• 1.5 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

لإعداد الثومية السورية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير ضعي الزبادي وأضيفي إليه عصير الليمون والمايونيز.
• بعد ذلك، أضيفي الثوم المهروس ورشة الملح.
• استخدمي مضرب السلك لخفق المكونات معًا لمدة خمس دقائق حتى تتجانس تمامًا.
• ثم اتركي الثومية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قبل تقديمها.
• بهذا الشكل تكون الثومية بالزبادي جاهزة لتقديمها كمقبلات لذيذة.