يبحث الصائمون في فترة السحور عن أطعمة تمنحك شعور بالامتلاء والشبع حتى يحين وقت الإفطار مما يعكس أهمية هذه الوجبة، وخلال ساعات اليوم يقوم الجسم بحرق جزء كبير من الطاقة وقد يتزايد هذا المعدل بناءًا على الأنشطة المختلفة التي يمارسها الفرد، لذا يصبح تناول أطعمة ذات هضم بطيء قبل بدء الصيام أمر بالغ الأهمية للحفاظ على مستويات الطاقة، فما هي أفضل الأطعمة التي تمنح الجسم الطاقة من الإفطار وحتى السحور في رمضان.
أشهى الأكلات الرمضانية
يجب أن تضم وجبة السحور الرمضانية عدد متنوع من الأطعمة التي تساعد على تحمل ساعات الصيام بالإضافة إلى توافر العناصر الغذائية الهامة بها، وأهم الوجبات للسحور الصحي نجد:
- البقوليات حيث يمكن أن يكون اختيار البقوليات مثل الفول والشوفان خيار مثالي للسحور حيث تساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتتميز هذه الأطعمة بوجود الألياف مما يسهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم النشاط الهضمي بشكل فعال.
- التمر الذي يعتبر من الفواكه الغنية والقيمة حيث يمتاز بتركيبة فريدة تجمع بين الألياف الغذائية ونسبة عالية من السكريات الطبيعية، إذ يحتوي التمر على ثلاثة أنواع رئيسية من السكر هي الجلوكوز والسكروز والفركتوز وهذه العناصر الغذائية تعزز من فوائده الصحية.
- الفواكه والخضروات والتي يجب أن تكون ركيزة أساسية في سحور صحي لمرضى السكري ووجبة الإفطار، فهذه الأغذية مليئة بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والكالسيوم والمعادن التي تعزز الصحة العامة.
- يفضل أن تتضمن وجبة السحور مصادر غنية بالبروتين وأبرزها البيض الذي يعد من الأطعمة الممتازة، إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تعزز نشاط الجسم وتمنح الصائم إحساس بالشبع يدوم لفترة أطول.
- يعتبر الشوفان خيار مثالي لتزويد الجسم بالطاقة وذلك بفضل محتواه الغني من الكربوهيدرات والألياف، وتتميز هذه الألياف بإطلاق الطاقة بشكل تدريجي مما يسهم في تعزيز الشعور بالامتلاء طوال اليوم ويجعله طعام مثالي للصائمين.
نصائح عند تناول الطعام في رمضان
- إليك بعض النصائح المهمة لتناول الطعام خلال شهر رمضان:
- ابدأ إفطارك بتناول التمر والماء ثم انتقل إلى حساء أو سلطة قبل تناول الطبق الرئيسي.
- ركز على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
- تأكد من شرب كميات كافية من الماء لترطيب جسمك وتجنب الجفاف في
- اليوم التالي.