مشروب السوبيا الأشهر في رمضان.. حضريه بطعم لا يُقاوم كما في المحلات

السوبيا تعتبر من أكثر المشروبات المشهورة واللذيذة برمضان، فهو يتميز بمذاقه المنعش الحلو والذي يعوض ما يفقده الجسم من سوائل طيلة النهار، فضلًا عن فوائده كذلك، ولكن الكثيرون يذهبون لشرائه من المحلات لأن طعمه يكون غنيًا وكريميًا، وإذا تم تحضيره بالمنزل فإنه لا يكون كطعمه بالمحلات، ولكننا سنعرفك هنا على طريقة تحضير مشروب السوبيا بالمنزل بسهولة وبمكونات تتوفر بالمنزل لتحصل على طعم شبيه بطعمه بالمحلات.

مشروب السوبيا

لضمان تحضير سوبيا ذات نكهة مميزة وغنية فإن هناك بعض المقادير التي يجب الالتزام بها واستعمال مكونات طازجة ذات جودة عالية نوضحها فيما يلي:

• ٤ كوب حليب بارد.
• كوب جوز هند مبشور.
• ½ كوب سكر.
• ٣ ملاعق كبار حليب مجفف.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ½ ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
• ¼ كوب ماء بارد.
• ملعقة ماء ورد صغيرة.
• مكعبات ثلج.

طريقة تحضير مشروب السوبيا

فيما يلي سنوضح لك الطريقة التي يتم بها تحضير مشروب السوبيا بالمنزل بكل سهولة بطعم لذيذ كالمحلات على النحو التالي:

• يتم إضافة جوز الهند والماء البارد بوعاء الخلاط ويتم خفقهم جيدًا لنحصل على خليط ناعم.
• يتم تصفية الخليط بواسطة مصفاة دقيقة أو قطعة نظيفة من القماش.
• يتم إعادة السائل المصفى للخلاط وإضافة الحليب المجفف والحليب البارد والقرفة والفانيليا والسكر، ويتم خفق الخليط ليتجانس.
• يتم إضافة ماء الورد والاستمرار بالمزج لمدة دقيقة لتكون نكهة السوبيا مميزة.
• يتم سكب الخليط داخل إبريق ويترك على الأقل لمدة ساعتين داخل الثلاجة لتتداخل المكونات معاً ويصبح طعم السوبيا لذيذًا أكثر.
• عند تقديم السوبيا يتم إضافة الثلج للأكواب ويتم سكب مشروب السوبيا فوقه ويتم تقديمه فوراً.