منوعات

على نهج الفار الطباخ.. طريقة تحضير الخلطبيطة بالصلصة لسابع يوم رمضان

يعد طبق الراتاتوي أو ما يعرف بـ خلطبيطة بالصلصة، من الأطباق المميزة التي انتشرت بفضل الأفلام الكرتونية، مما دفع الكثير من الطهاة لتجربته وتعريف الأمهات به لتحضيره في المنزل، يتميز هذا الطبق بسهولة إعداده ومكوناته المتوفرة، إضافة إلى قيمته الغذائية العالية بسبب تنوع الخضروات المستخدمة فيه، في السطور التالية سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير الراتاتوي وطريقة إعداده خطوة بخطوة.

مكونات طبق الراتاتوى

يعتمد الراتاتوي على مجموعة من الخضروات الطازجة التي تتوفر بسهولة في كل منزل، مما يجعله طبقا صحيا ومغذي إليك المكونات التي تحتاجها لتحضيره:

الخضروات المستخدمة

  • 3 حبات من الكوسة.
  • 3 حبات من الباذنجان الأبيض.
  • 3 حبات من الباذنجان الأسود.
  • 3 حبات من البطاطس.
  • حبات من الطماطم.
  • بصل مقطع إلى شرائح.

مكونات الصلصة

  • بصلة مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 حبات طماطم مفرومة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود
  • رشة زعتر جاف.

طريقة التحضير

يعد الراتاتوي من الأطباق التي لا تستغرق وقتا طويلا في التحضير، مما يجعله خيارا مثاليا لوجبة سريعة وصحية، لتحضير هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية:

  • سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
  • أضف البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم أضف الثوم المفروم.
  • بعد ذلك ضع الطماطم المفرومة وأضف إليها التوابل ملح فلفل أسود وزعتر.
  • اترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام.
  • قطع جميع الخضروات إلى شرائح متساوية.
  • رص الخضروات بالتناوب في صينية فرن ذات حواف عالية.
  • اسكبي نصف كمية الصلصة في قاع الصينية ثم ضع الخضروات فوقها.
  • أضف باقي الصلصة فوق الخضروات مع القليل من الزبدة مذاق أغنى.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم لإحكام الطهي.
  • سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة عالية 180 -200 درجة مئوية.
  • ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات جيدا.

التقديم

يمكن تقديم الراتاتوي كطبق جانبي مع اللحوم أو الدجاج، أو حتى كوجبة نباتية رئيسية، يفضل تناوله ساخنا للحصول على أفضل مذاق وقوام، استمتع بهذه الوصفة اللذيذة والمغذية مع عائلتك.

Roka Mahmoud

Recent Posts

حقّق حلم الإقامة الأبدية.. الإقامة الدائمة في السعودية 2025 اعرف شروطها سكن مثالي

في ظل التطورات المتسارعة التي تشهدها المملكة، أصبح من الممكن الآن الحصول على الإقامة الدائمة…

ثانيتين ago

اشحن ضحك أولادك.. شحن شدات ببجي موبايل 2025 هتخلي العيال مبسوطين مرح مستمر

لعبة ببجي موبايل هي من أكثر الألعاب الإلكترونية التي يحبها الكبار والصغار حول العالم، لكي…

11 ثانية ago

يومية للضحك.. تردد قناة وناسة بيبي كيدز رجعت تفرح البيوت من الباب للباب

تسعى الأمهات في الفترة الأخيرة للحصول على التردد الجديد لقناة وناسة 2025 على الأقمار الصناعية…

22 ثانية ago

خطوة وحدة تفصلك عن الثراء.. مسابقة الحلم 2025 مع مصطفى الأغا ممكن تربح الملايين فرصة ذهبية

هل تحلم بتغيير حياتك بين عشية وضحاها وتحقيق ثروة تمكنك من تحقيق كل طموحاتك، مسابقة…

31 ثانية ago

لسه نازلة.. أسماء المقبولين في سكنات عدل الجديدة 2025

أسماء المقبولين في سكنات عدل، في إطار جهودها المستمرة لتحسين الأوضاع السكنية للمواطنين، تواصل وزارة…

43 ثانية ago

حلّل مستقبلك المالي.. المالية المغربية توضح موعد زيادة الحد الأدنى للأجور والمرتبات في المغرب تحليل رسمي

موعد زيادة الحد الأدنى للأجور والمرتبات في المغرب، تواصل الحكومة المغربية جهودها لتعزيز المستوى المعيشي…

52 ثانية ago