منوعات

على نهج الفار الطباخ.. طريقة تحضير الخلطبيطة بالصلصة لسابع يوم رمضان

يعد طبق الراتاتوي أو ما يعرف بـ خلطبيطة بالصلصة، من الأطباق المميزة التي انتشرت بفضل الأفلام الكرتونية، مما دفع الكثير من الطهاة لتجربته وتعريف الأمهات به لتحضيره في المنزل، يتميز هذا الطبق بسهولة إعداده ومكوناته المتوفرة، إضافة إلى قيمته الغذائية العالية بسبب تنوع الخضروات المستخدمة فيه، في السطور التالية سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير الراتاتوي وطريقة إعداده خطوة بخطوة.

مكونات طبق الراتاتوى

يعتمد الراتاتوي على مجموعة من الخضروات الطازجة التي تتوفر بسهولة في كل منزل، مما يجعله طبقا صحيا ومغذي إليك المكونات التي تحتاجها لتحضيره:

الخضروات المستخدمة

  • 3 حبات من الكوسة.
  • 3 حبات من الباذنجان الأبيض.
  • 3 حبات من الباذنجان الأسود.
  • 3 حبات من البطاطس.
  • حبات من الطماطم.
  • بصل مقطع إلى شرائح.

مكونات الصلصة

  • بصلة مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 حبات طماطم مفرومة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود
  • رشة زعتر جاف.

طريقة التحضير

يعد الراتاتوي من الأطباق التي لا تستغرق وقتا طويلا في التحضير، مما يجعله خيارا مثاليا لوجبة سريعة وصحية، لتحضير هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية:

  • سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
  • أضف البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم أضف الثوم المفروم.
  • بعد ذلك ضع الطماطم المفرومة وأضف إليها التوابل ملح فلفل أسود وزعتر.
  • اترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام.
  • قطع جميع الخضروات إلى شرائح متساوية.
  • رص الخضروات بالتناوب في صينية فرن ذات حواف عالية.
  • اسكبي نصف كمية الصلصة في قاع الصينية ثم ضع الخضروات فوقها.
  • أضف باقي الصلصة فوق الخضروات مع القليل من الزبدة مذاق أغنى.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم لإحكام الطهي.
  • سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة عالية 180 -200 درجة مئوية.
  • ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات جيدا.

التقديم

يمكن تقديم الراتاتوي كطبق جانبي مع اللحوم أو الدجاج، أو حتى كوجبة نباتية رئيسية، يفضل تناوله ساخنا للحصول على أفضل مذاق وقوام، استمتع بهذه الوصفة اللذيذة والمغذية مع عائلتك.

Roka Mahmoud

Recent Posts

حافزك في طاقات جاهز.. خطوات التسجيل في برنامج حافز طاقات للبحث عن عمل 1446 وضوح كبير

عمليات من البحث المستمر لمعرفة خطوات التسجيل في برنامج حافز طاقات، إطلاق نسخة مطورة من…

27 ثانية ago

كل معلوماته هتلاقيها.. استعلام سريع عن موظف وافد برقم الإقامة 1446

يبحث المواطنين عن خطوات الاستعلام عن موظف وافد برقم الإقامة حيث تعد خدمة الاستعلام عنه…

58 ثانية ago

الفرحة بتجمع الكل.. أجمل تبريكات ورسائل تهاني بعيد الأضحى 2025 بطاقات ومعايدات

تعد رسائل التهنئة في عيد الأضحى من أروع وسائل التعبير عن المودة والمشاركة الوجدانية بين…

دقيقتان ago

عيد الأطفال.. أغاني العيد على تردد قناة وناسة 2025 فرحة حصرية

يبحث الأشخاص عن تردد قناة وناسة التي تجمع بين الترفيه والتعلم وهذه القناة من القنوات…

3 دقائق ago

فرحة بلا حدود.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 بهجة كاملة

يبحث الآباء عن قنوات آمنة وترفيهية لأطفالهم وتأتي قناة وناسة كيدز في مقدمة القنوات التي…

3 دقائق ago

هتحجز معادك بسهولة.. بطاقة الشفاء 2 الجزائر بكل الشروط والخطوات السهلة لكل الناس

يبحث الأشخاص عن طريقة الحصول على بطاقة الشفاء 2 في الجزائر حيث أنها تقوم بتسهيل…

8 دقائق ago