غير مصنف

خليكي ناصحة يا فوزية.. طريقة عمل عجينة السمبوسك في البيت بطريقة سهلة

تعد السمبوسك من الأطباق الرمضانية الشهيرة التي لا تخلو منها المائدة، حيث يفضل الكثيرون شرائها جاهزة من الأسواق والمخابز بمختلف الحشوات سواء باللحم الجبن أو حتى المكسرات، ولكن نظرا لأنها تقلى في الزيت وتمتص كميات كبيرة منه، فقد بدأ البعض في البحث عن بديل صحي من خلال تحضير عجينتها منزليًا بطريقة بسيطة وسهلة، مما يضمن جودتها ونكهتها الطازجة، في هذا المقال نقدم لكم وصفة مضمونة لتحضير عجينة السمبوسك بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل منزل.

عمل عجينة السمبوسك

عمل عجينة السمبوسك

لتحضير عجينة سمبوسك ناجحة ومقرمشة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ¼ كوب من الزيت النباتي أو الزبدة حسب الرغبة.
  • ½ كوب من الماء الدافئ.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

للحصول على عجينة مثالية، اتبع الخطوات التالية بدقة:

  • في وعاء واسع ضعي الدقيق النشا الملح والسكر ثم امزج المكونات الجافة جيدا.
  • صب الماء الدافئ تدريجيا أثناء العجن مع إمكانية إضافة القليل منه عند الحاجة.
  • إضافة الدهون والتى تتمثل أضف الزيت أو الزبدة إلى الخليط ثم استمر في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
  • فرد العجينة بعد العجن  بشكل جيد وبرفق على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم قطّعها بالشكل المناسب.
  • غط العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل استخدامها.
  • اختر الحشوة التي تفضلها سواء المالحة مثل الجبن أو اللحم أو الحلوة مثل المكسرات والشوكولاتة.

أسرار الحصول على سمبوسك مقرمشة

للحصول على سمبوسك مقرمشة ولذيذة، إليك بعض النصائح الهامة:

  • تأكد من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل القلي.
  • اغلق السمبوسة جيدا حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الطهي.
  • لا تستخدم أكثر من طبقتين من العجينة عند اللف لضمان قرمشة مثالية.

بهذه الطريقة يمكنك تحضير عجينة السمبوسك بسهولة في المنزل، مما يمنحك فرصة الاستمتاع بمذاقها المميز مع التحكم في مكوناتها وضمان جودتها وبالطبع نظافة المكونات وطريقة التحضير.

Roka Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago