منوعات

أجمد طريقة لشرائح اللحم بصوص الديمجلاس

يتم اعداد اللحمة بأشكال وطرق مختلفة لكلا منها مذاقها الخاص المتميز دونا عن غيرها، ومنها شرائح لحم بصوص الديمجلاس ذات مذاق رائع وقوام غني، تعد من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، ويسهل تحضير اللحمة بصوص الديمجلاس في المنزل بكل سهولة ويسر، وسوف نتعرف على طريقة عملها خلال السطور التالية. 

طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الديمجلاس

يسهل على ربة المنزل اعتماد هذه الطريقة والمكونات للحصول على طبق شرائح اللحم بصوص الديمجلاس الرائع، فقط عليها اتباع ما يلى. 

المكونات: 

  • كيلو لحمة بقري مقطع مكعبات.
  • بصلتين مقطعين شرائح.
  • اربعة فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقتين كبار من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب ماء.
  • ربع كوب نبيذ أحمر.
  • ملعقة كبيرة من صوص الديمجلاس.
شرائح اللحم بصوص الديمجلاس

طريقة عمل اللحمة بصوص الديمجلاس

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع الخطوات الآتية فى التحضير: 

  • نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف اليهم اللحم ونقلب. حتى يتغير لونه.
  • نضيف لهم كلا من البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
  • ثم نضيف لهم الدقيق وصلصة الطماطم والملح والفلفل ونقلب حتى يتداخل هذا الخليط.
  • ثم نضيف لهم الماء والنبيذ وصوص الديمجلاس، ثم نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة، أو حتى تمام نضج اللحم.
  • نقدم طبق اللحم مع الأرز أو البطاطس أو المكرونة.
  • تستطيع استخدام أي نوع من اللحم المتوفر لديكى مثل لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي.
  • إن كنت لا تفضل تناول الكحول، تستطيع استبدال النبيذ بالماء أو المرق لطعم أفضل.
  • يتم إضافة بعض الخضروات إلى الصوص، منها الجزر أو الكوسة أو الفطر.

طريقة عمل صوص الديمجلاس

أما بالنسبة الى صوص الديمجلاس يسهل تحضيره فى المنزل دون الحاجة إلى شرائه بأسعار باهظة، وهي على النحو الآتي: 

  • نسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف لهم البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
  • ثم نضيف اليهم الدقيق والملح والفلفل ونقلب حتى يمتزج ذلك الخليط.
  • ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تظهر بها تكتلات.
  • يترك الصوص على نار هادئة لمدة ساعة حتى يصبح صوص سميك.
  • نصفي الصوص من الشوائب، ثم يقدم مع اللحمة أو الدجاج أو السمك.
aya ahmed

Recent Posts

فرحة كبيرة للمتقاعدين في الأردن بعد الإعلان عن مكرمة 100 دينار من الملك تخفف هموم الحياة وتدخل البهجة على قلوبهم

تعكس مكرمة الـ100 دينار الممنوحة للمتقاعدين في الأردن حرص القيادة الهاشمية على تحسين أوضاع كبار…

35 دقيقة ago

العيدية قربت جدًا.. موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين في مصر كله هنا

تتصدر نتائج البحث لمعرفة متى موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين، كما تعتبر هذه…

35 دقيقة ago

نظام نور دخول تسجيل طلاب الروضة والصف الأول الابتدائي لعام 1447 جاهزية تامة

يعتبر نظام نور من الأنظمة التعليمية الحديثة التي أطلقتها وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية،…

35 دقيقة ago

الزيادة جاية الشهر الجاي.. رواتب المتقاعدين في المغرب تحسين مؤكد

انتشرت الكثير من الأخبار عن زيادة رواتب المتقاعدين في المغرب خلال الساعات الماضية على شبكة…

35 دقيقة ago

اعرف دلوقتي ازاي.. أهم شروط فتح الحساب في بنك الخرطوم أون لاين 2025 بسهولة ويسر

في ظل التوسع الرقمي والتحول الإلكتروني في السودان يبرز بنك الخرطوم كأحد أبرز البنوك الرائدة…

35 دقيقة ago

بالأسعار المعلنة مؤخراً..ادفع الآن رسوم استقدام العمالة المنزلية بالتقسيط عبر مساند 1446

أعلنت منصة مساند أنها تقدم خيارات تقسيط متعددة للمستفيدين تشمل فترات 6، 3، و12 شهراً…

35 دقيقة ago