منوعات

شوفي الاختراع يابرنس..طريقة تحضير الزبدة الفلاحي

السمنه البلدي من أهم المكونات الأساسية المتواجدة داخل مطابخ البلاد العربية، وذلك لأنها تضيف طعم مميز على الأكلات العربية، لذلك تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة صنع السمنة البلدي بطريقة طبيعية بدون اضافة أي مكونات اخرى مثل السمن الصناعي، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير السمن البلدي بأقل التكاليف.

الملح على اللبن في الخلاط

ارمي الملح على اللبن في الخلاط وشوفي المفاجأة

تستطيع ربات البيوت تحضير الزبدة الفلاحي الطبيعية في المنزل بأقل التكاليف، وذلك باستخدام فقط كيلو من الحليب  وملعقة صغيرة من ملح الطعام ووضعهم في الخلاط، وبعد معرفتك لهذه الطريقة لا داعي لشراء الزبده من الخارج بأسعار مرتفعة وجودة غير مضمونة.

مكونات الزبده الفلاحي

  • كيلو من اللبن الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • مكعبات الثلج.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الخل.

طريقة تحضير الزبدة الفلاحي

  • في البداية قم بوضع اللبن في الخلاط الكهربائي ثم يتم الخفق لمدة دقيقة كاملة.
  • قومي بوضع الملح وعصير الليمون والخل على اللين ونخفق مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
  • قومي بفصل الخلاط كل دقيقة وتشغيله مره اخرى حتى لا يحترق موتور الخلاط من استمرارية التشغيل.
  • بعد مرور ثلث ساعة سوف تلاحظين ظهور تكتلات في قاع الخلاط.
  • بعد مرور نصف ساعة يتم ظهور التكتلات جميعها ينبغي وضع قطعة من الشاش النظيف داخل دلو فارغ، ثم صب عليها الخليط.
  • ينبغي الضغط على الشاش بشدة، لكي يتم التخلص من كافة السوائل الزائدة في الزبدة.
  • قومي بتقسيم الزبدة ووضعها في إناء به مكعبات من الثلج ونضعها في الفريزر حتى يتم التجميد.
  • بعد تمام التجميد يمكن تركها في الثلاجة أو الفريزر واستخدامها مباشرة عند اللزوم.

تحضير الزبدة الفلاحي من القشطة

  • بإستخدام وش اللبن أو قشطة اللبن والاحتفاظ بها في الفريزر حتى تحصلي على كمية مناسبة.
  • اخرجيها من الفريزر واتركيها حتى تفك.
  • أضيفي لها ملعقة من ملح الطعام وقومي ضربها جيداً باليد أو في الخلاط حتي تنفصل السوائل وتحصلي على تكتلات متماسكة.
  • قومي بلم الخليط على شكل كرات ونضعها في كيس داخل الفريزر حتى تمام التجميد.
  • ثم اخرجيها و سيحيها على نار ضعيفة حتى تحصلي على سمن بلدي.
Fatma Samy

Recent Posts

آيبانك بيتحدث بثانية.. آلية تغيير الآيبان البنكي في حساب المواطن 1446 تحديث أسهل

يرغب المواطنين بالسعودية لمعرفة آلية تغيير الآيبان البنكي في حساب المواطن، يعتبر ويعد تحديث الآيبان…

37 ثانية ago

مش هتزور البنك..أهم شروط فتح الحساب في بنك الخرطوم أون لاين 2025 الضغط على زر إنشاء الحساب الجديد

يبحث الأشخاص عن طريقة فتح حساب في بنك الخرطوم أون لاين 2025 حيث أنها تعتبر…

دقيقة واحدة ago

نتيجتك في جيبك…ازاي تشوف نتيجة الشهادة السودانية 2025 بخطوات بسيط

اذا كنت ترغب في الحصول على نتائج الشهادة السودانية 2025 فقد تم الكشف عنها منذ…

دقيقتان ago

التمويل جاهز علشانك..بدون تحويل الراتب 80,000 ريال للسعودي والمقيم وبدون كفيل وبأقساط شهرية ميسرة

يبحث المواطنين عن خطوات الحصول على تمويل بدون تحويل الراتب حيث أنه يعد من الحلول…

5 دقائق ago

العيد أحلى دايمًا.. في عيد الأضحى أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة نصايح سهلة

أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يتجه الكثيرون للبحث…

5 دقائق ago

خد الريموت ووابدأ في التحميل…تردد CN بالعربي الجديد هيشغل الضحك والمرح عند ولادك من تاني

في عالم تتزايد فيه القنوات المخصصة للأطفال، تبقى قناة تردد CN بالعربي الجديد 2025 واحدة…

7 دقائق ago