غير مصنف

خليكي شاطرة زي جدتك.. تعالي شوفي الفرق بين البصل الأبيض والأحمر

هناك نوعان من البصل ويوجد الأبيض، ويوجد الأحمر يتساءل الكثير من ربات المنزل والأمهات عن الفرق بين كلًا منهما، فبالتأكيد أن بينهما فرق كبير، فكما نعلم أن البصل الأبيض والبصل الأحمر يكونا نوعان مختلفان من البصل وكل منهما يمتاز بخصائص وفوائد غذائية معينة وسوف نشير إلى كل ذلك في هذا المقال.

الفرق بين البصل الأبيض والأحمر

الفوائد الصحية للبصل الأبيض والأحمر

هناك فرق كبير بين كلًا من البصل الأبيض والأحمر وهو يتمثل في الآتي:

اللون

  • البصل الأبيض: يتميز بلونه الأبيض النقي أو الشفاف وله قشرة رقيقة مقارنة بالبصل الأحمر.
  • البصل الأحمر: يتميز بقشرته الحمراء أو الأرجوانية ويميل لونه إلى اللون البنفسجي الداكن.

الطعم

  • البصل الأبيض: له طعم أكثر اعتدالًا وأقل حدة مقارنة بالبصل الأحمر، وهذا يجعله مناسبًا للاستخدام في السلطات أو كإضافة للأطعمة دون التأثير الكبير على الطعم.
  • البصل الأحمر: طعمه أكثر حلاوة ويتميز بطعم حاد ومر قليلاً عند تناوله نيئًا وهذا يجعله مناسبًا للاستخدام في السلطات والمأكولات التي تحتاج لمذاق أقوى.

 الاستخدامات

  • البصل الأبيض: غالبًا ما يستخدم في الطهي، مثل القلي، الشوي، والطبخ في الحساء والأطباق الساخنة. يناسب الأطعمة التي تتطلب بصلًا طريًا ولذيذًا.
  • البصل الأحمر: يُفضل استخدامه في السلطات والمقبلات والوجبات الباردة بشكل عام نظرًا لطعمه الحلو الذي يضفي نكهة مميزة. يمكن أيضًا استخدامه في بعض الأطباق المطبوخة.

القيمة الغذائية للبصل الأبيض والأحمر

  • البصل الأبيض: يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C ولكنه لا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأحمر.
  • البصل الأحمر: يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة.

الفوائد الصحية للبصل الأبيض والأحمر

  • البصل الأبيض: يساعد في تحسين الهضم، ويساهم في تقوية جهاز المناعة ويمتاز بخاصية مضادة للبكتيريا.
  • البصل الأحمر: يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تساعد في محاربة الالتهابات، وتحسين صحة القلب، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.
Magdaa Saeed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

11 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

12 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

14 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

17 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

19 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

24 دقيقة ago