منوعات

كحك العيد الناعم.. وصفة لا تفشل أبدًا لتحضيره بألذ مذاق

يعد كحك العيد من أشهر الحلويات التي يتميز بها عيد الفطر في مصر والدول العربية، ويعتبر تحضيره من العادات التي تؤدى في المنازل خلال الأيام التي تسبق العيد، تتميز كعكات العيد بنكهتها الرائعة وقوامها الهش، وقدرتها على إضافة البهجة والسرور في القلوب و في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير كحك العيد الناعم بمكونات بسيطة وسهلة.

كحك العيد

مكونات كحك العيد

  • 1 كيلو دقيق
  • 200 جرام سمنة سائلة
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1/2 كوب من الحليب الدافئ
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
  • 1/2 كوب من السكر البودرة.

خطوات تحضير كحك العيد

  • في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر ورشة الملح.
  • ضعي السمنة المذابة على الدقيق واخلطي المكونات جيدًا باستخدام أطراف أصابعك حتى تصبح كالرمل الناعم.
  • أضيفي السكر البودرة وامزجيه مع السمنة والدقيق حتى يتداخل.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الدقيق والسمنة مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم عين الجمل، ثم قومي بتشكيل الكحك بواسطة القوالب الخاصة أو بيديكِ لتشكيله حسب الرغبة.
  • يمكنك حشو الكحك بالمكسرات أو العجمية إذا أردت.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي الكحك في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من السمنة.
  • اخبزي الكحك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • بمجرد إخراج الكحك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا ثم رشيه بسكر البودرة.
  • قدمي الكحك مع الشاي أو القهوة في صباح عيد الفطر.
  • تأكدي من أن السمنة تكون درجة حرارتها دافئة وليست ساخنة جدا.
  • يمكن إضافة الحشوات المفضلة مثل العجمية أو المكسرات للحصول على نكهة إضافية.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

التكبيرات زي ما تحب.. أفضل صيغ تكبيرات الحج اعرفها فورًا

يزداد المسلمون في هذه الأيام المباركة من التكبيرات وذكر الله تعالى بطرق متنوعة مثل الدعاء…

8 ثواني ago

ساندويش ستيك غني بالجبنة.. ساندويش ستيك بالجبن طعم خطير

يبحث الأشخاص عن خطوات تحضير ساندويش ستيك بالجبن فهو يكون من الأطباق الشهية التي تجمع…

48 ثانية ago

الإجازة الكبيرة قربت.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية كله هنا

مع اقتراب موسم الحج وعيد الأضحى المبارك، تزداد التساؤلات بين المواطنين والمقيمين في المملكة العربية…

19 دقيقة ago

العشبة العجيبة التي تحيط بك في المنزل…تعرف على سر قيمتها الثمينة

عشبة الجنكة تعتبر من النباتات العريقة التي اشتهرت بفوائدها الصحية المتعددة، وخصوصًا لدعم الذاكرة، كما…

20 دقيقة ago

فرصة إسكان لا تُفوّت .. كيفية التسجيل في الإسكان العسكري الأردني لا تُفوَّت

يعد برنامج الإسكان العسكري في الأردن من المبادرات الهامة التي تهدف إلى توفير السكن الملائم…

21 دقيقة ago

اطمن معايا هنا.. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025 سهل وسريع

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025، في إطار سعي الحكومة العراقية، ممثلة بوزارة…

22 دقيقة ago