منوعات

القطايف الرمضانية المقرمشة.. أفضل طريقة لتحضيرها بحشوات متنوعة

القطايف هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والدول العربية، خصوصا في شهر رمضان المبارك، وتتميز القطايف بتنوع طرق تحضيرها، سواء كانت محشوة باللحم أو المكسرات، مما يجعلها الأفضل للمناسبات والاحتفالات، و في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير القطايف الرمضانية المقرمشة بحشوات متنوعة، سواء كانت بحشوة اللحم أو المكسرات.

طريقة تحضير القطايف باللحم

  • نصف كيلو قطايف
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • نصف بصلة صغيرة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت للتحمير
القطايف الرمضانية المقرمشة

طريقة التحضير

  • في إناء على النار، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل وقلبيها حتى تتشرب كل الماء.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدا حتى تنضج اللحمة.
  • بعد أن تنتهي من طهي اللحمة، اتركيها لتبرد قليلا.
  • استخدمي ملعقة لحشو القطايف باللحمة المفرومة، ثم ضعي فوق الحشوة القليل من جبنة الموتزاريلا.
  • تأكدي من غلق القطايف جيدا ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة.
  • قومي بتحمير القطايف في الزيت الساخن حتى تحصلين على اللون الذهبي الجميل.

طريقة تحضير القطايف بالمكسرات

  • نصف كيلو قطايف
  • نصف كيلو جوز مفروم
  • ربع كيلو زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • زيت للقلي

مكونات شربات القطايف

  • 2 كوب سكر
  • 1كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

  • في وعاء، امزجي الجوز المفروم مع الزبيب، ثم أضيفي السكر والقرفة المطحونة وقلبي المكونات جيدا.
  • أضيفي الزبدة إلى المكونات وامزجيهم حتى تتجانس الحشوة.
  • ابدئي بحشو القطايف بالحشوة، ضعي ملعقة صغيرة من المكسرات داخل كل قطعة قطايف.
  • سخني الزيت في مقلاة على النار حتى يصبح ساخنا.
  • اقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • بمجرد أن تخرج القطايف من الزيت، ضعيها مباشرة في الشربات البارد لتحصل على طعم لذيذ.

نصائح للحصول على قطايف مثالية

  • تأكدي من غلق القطايف جيدا حتى لا تفتح أثناء القلي.
  • يمكن استبدال المكسرات حسب الرغبة مثل الفستق أو اللوز.
  • تأكدي من أن الزيت ليس ساخنا جدا لتجنب احتراق القطايف.

بهذه الطرق، يمكنكِ تحضير قطايف لذيذة بطرق متنوعة تناسب كافة الأذواق، لتكون حلوى مميزة في رمضان أو في أي وقت من السنة.

Mariem Mostaffa

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

3 ساعات ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

3 ساعات ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

3 ساعات ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

3 ساعات ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

3 ساعات ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

3 ساعات ago