يعتبر بسكوت النشادر من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المنازل، خصوصا في المناسبات والأعياد، و يتميز هذا البسكوت بقوامه الهش وطعمه المميز ونكهته الطيبة، ويضيف النشادر لمسة خاصة إلى البسكوت، مما يجعله محبوبا من الكبار والصغار على حد سواء، و في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر بخطوات مضمونة لعيد الفطر.
مكونات تحضير بسكويت النشادر
يعد بسكويت النشادر من الحلويات المفضلة التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المقرمش، مما يجعله خيارا مثاليا للتمتع به مع الشاي أو اللبن ويمكن تحضيره بالمكونات الآتية:
- 1 كيلو جرام من الدقيق الأبيض
- 250 جرام من السمنة
- 2 كوب من السكر البودرة
- 5 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من النشادر
- 5 أكياس من الفانيليا
- نصف كوب من اللبن
خطوات تحضير بسكويت النشادر
- في وعاء كبير، ضعي السمنة والسكر البودرة والفانيليا والبيض.
- استخدمي مضرب كهربائي أو يدوي لخفق المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر تماما.
- أضيفي الدقيق والنشادر إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
- أضيفي نصف كوب اللبن إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتماسك العجينة وتصبح متجانسة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني، ويمكنكِ تشكيلها حسب الرغبة. يمكنكِ أيضا فرد العجينة باستخدام النشابة، ثم تقطيعها باستخدام السكين أو تشكيلها إلى أصابع طويلة.
- يمكن استخدام ماكينة البسكويت لعمل أشكال متنوعة.
- ضعي أصابع البسكويت في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي الجميل.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي البسكويت ليبرد تماما، ثم قدميه مع كوب من اللبن أو الشاي للاستمتاع بأفضل طعم.
نصائح لنجاح وصفة البسكويت
- تأكدي من أن السمنة والسكر قد ذابا تماما أثناء الخفق لضمان قوام هش.
- إذا كانت العجينة لزجة جدا، يمكنكِ إضافة قليل من الدقيق تدريجيا حتى تصبح متماسكة وسهلة التشكيل.
- تأكدي من درجة حرارة الفرن، حيث يجب أن يكون الفرن مسخنا مسبقا للحصول على أفضل نتيجة.