منوعات

الكنافة بالقشطة المنزلية الناجحة.. طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها كالمحترفين

تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر والعديد من البلدان العربية، وتعد الحلوى الرسمية لشهر رمضان للمناسبات المختلفة، ويمكن تحضير الكنافة بطرق متعددة، ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير الكنافة المنزلية كالمحترفين.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

لتحضير الكنافة كالمحترفين يجب تجهيز المكونات الآتية:

  • نصف كيلو كنافة مجمدة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
  • كوب سمنة
  • سمنة لدهن الصينية
  • صينية مقاس 28
  • مكونات قشطة الكنافة
  • 3 أكواب حليب
  • 6 ملاعق كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • كوب وربع قشطة بلدي
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • مكونات شربات الكنافة
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
الكنافة بالقشطة

طريقة تحضير شربات الكنافة

  • في وعاء مناسب، ضعي السكر والماء على نار متوسطة، واتركي المزيج يغلي دون تقليب.
  • بعد أن يبدأ في الغليان، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيلا.
  • بعد ذلك، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تماما قبل استخدامه.

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة

  • قومي بتقطيع الكنافة المجمدة إلى قطع صغيرة، ثم افركيها جيدا مع السمن حتى تصبح طرية.
  • ادهني صينية بالسمنة، ثم وزعي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطي عليها جيدا لتثبيتها.
    تحضير القشطة
  • في وعاء، امزجي الحليب مع النشا والدقيق والفانيليا باستخدام مضرب سلك.
  • ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك ويثقل قوامه.
  • أضيفي القشطة البلدي إلى الخليط وامزجيهم جيدا، ثم ارفعيها عن النار.
  • صبي القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية، مع ترك حواف الكنافة دون وضع القشطة عليها.
  • ثم وزعي بقية الكنافة فوق القشطة، واضغطيها جيدا من الجوانب لتغطية الحشوة تماما.
  • تخبز الكنافة في فرن ساخن حتي تحمر.
  • تسقى بالشربات البارد فور خروجها.
  • اتركيها لبضع دقائق لتتشرب الشربات، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

36 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

36 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

37 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

37 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

38 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

38 دقيقة ago