منوعات

تورتة المنزل الاحترافية.. جربي هذه الطريقة واحصلي على أفضل نتيجة

تعتبر التورتة من الحلويات الفاخرة التي لا غنى عنها في أي مناسبة، سواء كانت عيد ميلاد، أو احتفالا خاصا، وتتنوع النكهات من التورتة بالشوكولاتة والفواكه وغيرها، و يمكن تحضير تورتة بمذاق لا يقاوم، وتنافس ما يقدم في المحلات بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة وهو ما سنعرفه في هذا المقال.

طريقة تورتة المنزل الاحترافية

  • لتحضير تورتة في المنزل وتكون النتيجة احترافية لابد من تحضير الكيك أولا من هذه المكونات:
  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مكونات كريمة التورتة

  • 2 كوب كريمة خفق
  • 1/4 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
تورتة المنزل الاحترافية

مكونات الزينة الخاصة بالتورتة

  • فواكه طازجة مثل التوت، الفراولة، أو الكيوي
  • شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
  • وردات كريمة أو أي زينة حسب الرغبة

خطوات تحضير التورتة

لتحضير تورتة لذيذة ، يمكنكِ اتباع هذه الخطوات البسيطة:

  • ابدئي بفصل البيض إلى صفار وبياض.
  • ضعي البياض في وعاء عميق والصفار في وعاء آخر.
  • في وعاء الصفار، ضعي نصف كمية السكر والفانيليا، ثم اخفقي المزيج جيدا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح قوامه ناعما ولونه فاتح.
  • في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض جيدا مع إضافة السكر بالتدريج حتى يتحول إلى قوام هش وكثيف.
  • ضعي بياض البيض المخفوق بعناية على خليط صفار البيض، ثم أضيفي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر تدريجيا.
  • استمري في الخفق بلطف حتى يمتزج الخليط تماما.
  • ادهني صينية بالزبدة، ثم بطنيها بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق العجينة.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم اسكبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا.
  • بعد مرور 30 دقيقة، استخدمي سكينا لاختبار نضج التورتة.
  • إذا خرج السكين نظيفا بعد إدخاله في منتصف التورتة، فهي قد نضجت.
  • بعد إخراج التورتة من الفرن، اقلبيها على منخل سلكي واتركيها لتبرد تماما

تزيين التورتة

  • قومي بتقسيم الكيك إلى ثلاثة أقسام ووزعي الكريمة بين كل قسم.
  • قومي بتغطية كامل سطح التورتة بالكريمة، مع تسويتها باستخدام سكين مبلل للحصول على سطح أملس وجميل.
  • يمكنك تزيين التورتة بالفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو الكيوي، أو حتى إضافة قطع من الشوكولاتة المبشورة.
  • يمكنك استخدام وردات من الكريمة لعمل أشكال جميلة على السطح.
  • بعد تزيين التورتة، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الكريمة ثم قدميها باردة للاستمتاع بأشهى تورتة لذيذة.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

23 دقيقة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

25 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

25 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

25 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

28 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

28 دقيقة ago