Categories: غير مصنف

هيفتح نفسك عالاكل .. الباذنجان المخلل الكهرمان في ثواني جاهز للتقديم

هناك العديد من الطرق لتحضير الباذنجان المخلل، حيث يعد من أكثر أنواع المخللات شهرة ويُفضله الكثيرون كطبق جانبي يضفي نكهة مميزة على المائدة، وتلجأ العديد من ربات البيوت إلى تحضيره بوصفات مختلفة وفقًا لأذواقهن، ومن أسرع الطرق التي يمكن إعدادها هي طريقة السلق، حيث يستخدم الماء الساخن لتليين الباذنجان بسرعة، مما يجعله جاهزا في وقت قصير، و يمكن تقديمه بجانب مجموعة متنوعة من الأطباق لإضافة مذاق شهي ومميز.

الباذنجان المخلل

مكونات عمل الباذنجان المخلل

تحب الكثير من السيدات إعداد المخللات المتنوعة في المنزل لضمان نكهة مميزة وجودة عالية، ومن بين هذه الوصفات الشهيرة، تأتي طريقة تحضير الباذنجان المخلل بالسلق، التي تتيح تحضيره في وقت قصير وبمذاق رائع، إليك المكونات الأساسية اللازمة لتحضيره:

  • كيلو واحد من الباذنجان.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • قرنان من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الشطة (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الخل.
  • كمية من الملح حسب الذوق.
  • كوبان من الماء لتحضير سائل التخليل.

خطوات عمل الباذنجان المخلل

لتحضير الباذنجان المخلل بطريقة سريعة وبمذاق لذيذ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  • اغسلي الباذنجان جيدا، ثم ضعيه في ماء مغلي واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا.
  • بعد السلق، صفي الباذنجان جيدا من الماء واتركيه ليبرد قليلاً.
  • اخلطي الثوم المهروس مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحلو، وأضيفي إليهم الكمون والملح ومعجون الشطة (اختياري) للحصول على مزيج متجانس.
  • قومي بعمل شقوق صغيرة في كل حبة باذنجان، ثم احشيها بالتتبيلة جيدا حتى تتشبع بالنكهة.
  • ضعي الباذنجان المحشي في وعاء مناسب، ثم أضيفي خليط الماء والخل وعصير الليمون واتركيه لمدة 3 إلى 5 ساعات حتى يكتسب الطعم المطلوب.
  • بعد مرور الوقت، يكون الباذنجان جاهزا للتقديم بجانب الأطباق الرئيسية.
Marim Hany

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

ساعة واحدة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

ساعة واحدة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

ساعة واحدة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

ساعة واحدة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

ساعة واحدة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

ساعة واحدة ago