منوعات

النتيجة هتبهرك وتعتمديها .. بسكويت النشادر الهش والخفيف بأبسط المكونات

تحرص الكثير من السيدات على تحضير بسكويت النشادر في المنزل، خاصة خلال الأعياد والمناسبات، حيث يعد من أشهى أنواع المخبوزات التي تقدم بجانب الكعك والغريبة لاستقبال الضيوف، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ونكهته المميزة، مما يجعله خيارا رائعا لوجبة الإفطار مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تنويعه بإضافة الفانيليا، الكاكاو، أو جوز الهند لمنح نكهة مختلفة، في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير بسكويت النشادر بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية.

بسكويت النشادر الهش

  • 750 جرام زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
  • 1 كيلو دقيق أبيض منخول لضمان قوام هش.
  • ملعقة كبيرة من النشادر لإعطاء البسكويت قوامه المقرمش.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 2 كوب ونصف من السكر الناعم لمذاق حلو متوازن.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح لضبط المذاق.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم لتماسك العجين وإعطاء قوام هش.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بخطوات سهلة

  • انخلي الدقيق جيدا، ثم أضيفي إليه النشا، البيكنج باودر، والملح، وقلبيهم معا لضمان تجانسهم.
  • ضعي النشادر في كوب الحليب واتركيه لبضع دقائق حتى يتفاعل، مما يساعد في منح البسكويت هشاشته.
  • في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط كريميا وفاتح اللون.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيليا للحصول على نكهة غنية.
  • أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والبيض تدريجيا، وابدئي بالعجن حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي الحليب بالنشادر تدريجيا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ولكن متماسكة.
  • استخدمي كيس حلواني أو ماكينة تشكيل البسكويت إذا كنتي تحضرين كمية كبيرة.
  • اضغطي لتشكيل أصابع البسكويت، وضعيها في صاج مدهون بقليل من الزيت.
  • سخني الفرن مسبقا إلى 170 درجة مئوية.
  • رتبي أصابع البسكويت مع ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق.
  • أدخلي الصاج إلى الرف الأوسط واتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج.
  • بعد النضج، أشعلي الشواية لدقائق قليلة للحصول على لون ذهبي مشهي.
  • اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل نقله من الصاج حتى لا يتكسر.
  • احفظيه في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته.
Marim Hany

Recent Posts

اتجه للنص الجديد.. تعرف على قانون الزواج الجزائر 2025 مواد محدّثة

يتساءل العديد من المواطنين في دولة الجزائر العربية عن أحدث القوانين الجديدة للزواج والتي تم…

ساعة واحدة ago

حمل الرفيق الحكومي.. خطوات تنزيل تطبيق ولي الأمر في عُمان يسر الاستخدام

خطوات تنزيل تطبيق ولي الأمر في عمان، يعد تطبيق ولي الأمر 2025 أحد الأدوات التعليمية…

ساعة واحدة ago

جرب قوة الأداء.. هاتف أوبو رينو 9 برو أداء مذهل سرعة خارقة

هاتف أوبو رينو 9 برو، أعلنت شركة أوبو عن إطلاق هاتفها الذكي الجديد Oppo Reno…

ساعة واحدة ago

أنغام البيت رجعت تملأه.. أغاني وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية بكل حيوية

تردد قناة وناسة للأطفال واحدة من أبرز القنوات المخصصة للصغار في الوطن العربي، حيث استطاعت…

ساعة واحدة ago

افتح فضاء أولياءك.. فضاء اولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط الجزائر حصريًا هنا

مع اقتراب نهاية العام الدراسي في الجزائر يتزايد اهتمام أولياء الأمور بمعرفة نتائج الفصل الثالث…

ساعة واحدة ago

أطلق تسجيل أبنائك.. خطوات تسجيل التلاميذ الجدد 2025–2026 عبر منصة مسار بالمغرب تأكيد مباشر

مع اقتراب الدخول المدرسي للموسم الدراسي 2025–2026 أعلنت وزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة في…

ساعة واحدة ago