منوعات

مستحيل تفرقيها من الجاهز.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة بصوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

تعد الزلابية من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع لمذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل،  وعند إضافة صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء، تصبح أكثر لذة وجاذبية، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون حلوى ممتازة للمناسبات والتجمعات العائليةو إليك طريقة التحضير بالتفصيل.

تحضير الزلابية المقرمشة

المكونات اللازمة لتحضير الزلابية المقرمشة

لتحضير الزلابية اللذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية

  • كوبان من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • كوب وربع من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • زيت غزير للقلي

لتحضير صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة
  • نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المذابة
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الساخن لكل نوع من الشوكولاتة

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

  1. تحضير العجينة في وعاء كبير ضعي الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
  2. التخمير غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
  3. القلي سخني الزيت في مقلاة عميقة خذي كمية من العجينة وضعيها في كيس حلواني أو استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة واسقطيها في الزيت الساخن مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. التصفية والتقديم بعد القلي صفي الزلابية من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

  1. إذابة الشوكولاتة ضعي الشوكولاتة البيضاء والسوداء في وعاءين منفصلين وأضيفي لكل منهما ملعقتين من الحليب الساخن وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم.
  2. التقديم اسكبي صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء فوق الزلابية أو قدميها بشكل جانبي للتغميس.

يمكنك تزيين الزلابية برش الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة للحصول على مذاق أكثر روعة استمتعي بألذ زلابية مقرمشة بنكهة الشوكولاتة الفاخرة.

Om Ganat

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago