منوعات

مستحيل تفرقيها من الجاهز.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة بصوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

تعد الزلابية من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع لمذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل،  وعند إضافة صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء، تصبح أكثر لذة وجاذبية، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون حلوى ممتازة للمناسبات والتجمعات العائليةو إليك طريقة التحضير بالتفصيل.

تحضير الزلابية المقرمشة

المكونات اللازمة لتحضير الزلابية المقرمشة

لتحضير الزلابية اللذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية

  • كوبان من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • كوب وربع من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • زيت غزير للقلي

لتحضير صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة
  • نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المذابة
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الساخن لكل نوع من الشوكولاتة

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

  1. تحضير العجينة في وعاء كبير ضعي الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
  2. التخمير غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
  3. القلي سخني الزيت في مقلاة عميقة خذي كمية من العجينة وضعيها في كيس حلواني أو استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة واسقطيها في الزيت الساخن مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. التصفية والتقديم بعد القلي صفي الزلابية من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء

  1. إذابة الشوكولاتة ضعي الشوكولاتة البيضاء والسوداء في وعاءين منفصلين وأضيفي لكل منهما ملعقتين من الحليب الساخن وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم.
  2. التقديم اسكبي صوص الشوكولاتة البيضاء والسوداء فوق الزلابية أو قدميها بشكل جانبي للتغميس.

يمكنك تزيين الزلابية برش الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة للحصول على مذاق أكثر روعة استمتعي بألذ زلابية مقرمشة بنكهة الشوكولاتة الفاخرة.

Om Ganat

Recent Posts

التمر الهندي السحري.. حضريه في البيت بسهولة وتمتعي بمشروب رمضاني لا يُقاوم

يعتبر التمر الهندي من أبرز المشروبات التقليدية التي يفضلها الكثير من الأشخاص تناولها في شهر…

9 ساعات ago

كيك التحضير كيكة البرتقال: مقادير وطريقة التحضير

تعد كيكة البرتقال من أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، حيث تمتاز بنكهتها الطازجة والمنعشة بفضل…

9 ساعات ago

لو كنت صاحب مزاج وپتفهم فى العصير.. طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المنعش

يعتبر عصير الليمون بالنعناع من أكثر المشروبات الطبيعية المنعشة والمفيدة للجسم، حيث يمنح إحساس بالانتعاش…

9 ساعات ago

بمواعيد العرض.. مسلسل بكار 2025 في رمضان وأفضل القنوات الناقلة

يعد مسلسل بكار 2025 من أبرز وأجمل الأعمال الكرتونية التي يترقبها الجمهور خلال شهر رمضان…

9 ساعات ago

كيك الفانيليا الهش.. الوصفة السحرية لتحضيره في المنزل بنجاح مدهش

تعتبر الكيكة من ألذ الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تناولها في الإفطار أو العشاء،…

9 ساعات ago

المكرمة الملكية الرمضانية في السعودية 1446/2025.. هل سيتم صرفها الحقيقة هنا

ينتظر المواطنون السعوديون كل عام موعد صرف المكرمة الملكية، حيث تقوم وزارة الموارد البشرية والتنمية…

9 ساعات ago