منوعات

كيك التحضير كيكة البرتقال: مقادير وطريقة التحضير

تعد كيكة البرتقال من أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، حيث تمتاز بنكهتها الطازجة والمنعشة بفضل عصير البرتقال وقشره الذي يضيف لمسة مميزة للكيكة، وتتميز هذه الكيكة بكونها خفيفة وهشة، وهي مثالية لتكون طبقا جانبيا مع الشاي أو القهوة، كما أنها سهلة التحضير وفي هذا المقال، نستعرض مقادير وطريقة التحضير كيكة البرتقال خطوة خطوة.

كيكة البرتقال

مقادير كيكة البرتقال

لتحضير كيكة البرتقال يجب توفر المقادير التالية:

  • 2 كوب من الدقيق
  • 1 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
  • 3 بيضات
  • 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
  • قشرة برتقالة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 كوب من الحليب

خطوات تحضير كيكة البرتقال

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة أو باستخدام ورق الزبدة، ثم رشي القليل من الدقيق على القالب لمنع التصاق الكيكة.
  • امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واتركيه جانبا.
  • اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
  • أضيفي البيض، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانس ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق قليلا حتى يصبح اللون فاتحا.
  • أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والحليب واستمري في الخفق.
  • ابدئي بإضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل حتى يختلط جيدا.
  • صبي الخليط في قالب الخبز المدهون بالزبدة والدقيق أو المبطن بورق الزبدة.
  • أدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-40 دقيقة.
  • يمكن اختبار النضج بإدخال طرف سكين فاذا خرج نظيفا دل ذلك على نضج الكيك.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم قومي بإخراجها بعناية واتركيها لتبرد تماما على رف سلكي.
  • يمكن تزيين الكيكة برشة من السكر البودرة أو صوص البرتقال حسب الرغبة.

نصائح لتقديم كيكة البرتقال

  • يمكن إضافة قليل من قشر البرتقال المبشور إلى الخليط لمزيد من الرائحة المميزة.
  • لتزيين الكيكة، يمكنك تحضير صوص البرتقال عن طريق تسخين عصير البرتقال مع السكر حتى يصبح سميكا، ثم سكب الصوص فوق الكيكة.
  • يمكن أيضا إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز لإضافة قوام
Mariem Mostaffa

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

ساعة واحدة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

ساعة واحدة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

ساعة واحدة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

ساعة واحدة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago