منوعات

الكنافة النابلسية الأصلية.. طريقتها السهلة لتذوب في فمك

الكنافة النابلسية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الطري من الداخل وقرمشتها من الخارج، مع الجبن الذائب الذي يمنحها مذاق رائع لتحضيرها في المنزل بنجاح، يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على نفس المذاق الشهي مثل المحلات.

المكونات الأساسية للكنافة النابلسية

لتحضير كنافة نابلسية مثالية، تحتاجين إلى:

  • نصف كيلو كنافة شعر.
  • كوب سمنة مذابة.
  • 300 جرام جبنة نابلسية أو موزاريلا غير مملحة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة لون طعام برتقالي.
  • كوب ونصف شربات بارد.
الكنافة النابلسية

طريقة تحضير الكنافة النابلسية خطوة بخطوة

للحصول على نتيجة ناجحة، اتبعي الخطوات التالية:

  • قومي بتفتيت الكنافة جيدًا وافركيها بالسمنة مع السكر البودرة حتى تتشربها تماما.
  • أضيفي لون الطعام إلى السمنة للحصول على اللون الذهبي المميز.
  • في صينية مدهونة بالسمنة، وزعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.
  • افردي الجبن فوق الكنافة بالتساوي دون أن يصل إلى الأطراف.
  • غطي الجبن بباقي الكنافة واضغطي برفق حتى تتماسك.
  • اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بمجرد خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشربه لمدة دقائق.

أسرار نجاح الكنافة النابلسية

للحصول على قوام مثالي وطعم غني، جربي هذه النصائح:

  • استخدمي جبن نابلسي أو موزاريلا غير مملحة حتى لا تتأثر نكهة الكنافة
  • تأكدي من أن الشربات بارد والكنافة ساخنة حتى تمتصه جيدًا
  • يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة بدلا من الفرن لطهيها على نار هادئة حتى تحصلي على لون ذهبي متساو
  • تقديمها مباشرة بعد إعدادها يمنحك قوام مثالي وذوبانا رائع في الفم

طريقة عمل شربات الكنافة النابلسية

المكونات

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر .

طريقة التحضير

  • يمزج السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يُضاف عصير الليمون ويُترك ليغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح كثيف.
  • يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر، ثم يترك ليبرد قبل الاستخدام.
Om Ganat

Recent Posts

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

دقيقتان ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

3 دقائق ago

عِش التحدي لحظة بلحظة تنفيذ مهام جاتا 5 أصبح أسرع وأسهل من أي وقت مضى تجربة مليئة بالإثارة

 مهام لعبة جاتا 5، تحتل لعبة جاتا 5 مكانة مميزة لدى ملايين اللاعبين حول العالم…

3 دقائق ago

جرب مغامرة الإبداع.. تحديث ماين كرافت 2025 تجربتك مختلفة

تحديث ماين كرافت 2025، تُعد لعبة ماين كرافت الجديدة 2025 واحدة من أبرز ألعاب المغامرات…

3 دقائق ago

تابع حالة الدعم الآن.. موعد صرف معاش تكافل وكرامة لشهر يونيو 2025 ورابط الاستعلام تحقّق فوري

يواصل المواطنون في مختلف المحافظات المصرية، وتحديد المستفيدون من برنامج الدعم النقدي تكافل وكرامة، طرح…

3 دقائق ago

شوف اسمك موجود.. خطوات الاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025

الاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025، تواصل الحكومة العراقية جهودها لدعم الفئات الهشة من…

3 دقائق ago