في الأيام الأخيرة ازداد البحث عن خطوات عمل كنافة الفنجان خاصة مع دخول شهر رمضان الكريم، فهى من الحلويات المشهورة في هذا الشهر الكريم، حيث يفضلها الكثير من الأفراد داخل الأسرة، وهو ما يجعل جميع ربات المنزل يبحثون عن طرق مختلفة لتقديمها إلى أسرتها، ومن ضمن الطرق التي يمكن إعداد الكنافة بها هي تقديمها على هيئة كرات باستخدام الفنجان، ومن خلال مقالنا نوضح لكم خطوات صنع كنافة الفنجان بأسهل وأدق التفاصيل بشكل مفصل.
مكونات عمل كنافة الفنجان
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- كأس من سمن مذاب.
- كأس سكر بودرة.
- كأس مكسرات مشكلة مثل الفستق، الجوز، اللوز المفرومة خشن.
- كأس قشطة.
- كأس كريمة مخفوقة.
- شربات للتحلية.
خطوات عمل كنافة الفنجان
أما بالنسبة إلى الخطوات التي يتم إتباعها لكي يتم تحضير الكنافة الفنجات فهي تكون كما يلي:
- قومي بوضع الكنافة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التحضير لتسهيل تقطيعها
- ومن ثم يتم تقطيعها باستخدام سكين حاد لكي يتم الحصول على خيوط قصيرة.
- يتم خلط المكسرات المفرومة مع السكر البودرة مع إضافة القشطة والكريمة المخفوقة إلى المزيج حتى يتم الحصول على حشوة متجانسة.
- ومن ثم يتم وضع كمية من الكنافة المفرومة في قاعدة الفنجان مع الضغط عليها برفق.
- ثم يتم إضافة مقدارًا من الحشوة في المنتصف ثم غطيها بطبقة أخرى من الكنافة مع الضغط عليها برفق لتشكيل طبقات متساوية.
- عند الانتهاء يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة مع إضافة القليل من السمن.
- يتم وضع الكنافة في المقلاة ويتم تسويتها حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي من الجانبين.
- يتم تكرير العملية مع الكميات المتبقية، يتم تقديمها ساخنة مع رشة من المكسرات المفرومة والشربات على الوجه.
نصائح إعداد كنافة الفنجان
يوجد العديد من النصائح التي يتم الاعتماد عليها لكي يتم صنع كنافة الفنجان بشكل صحيح، والتي تكون كما يلي:
- يمكن استخدام أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
- يمكن إضافة قليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى الحشوة لإكسابها طعم غني.
- التأكد من أن الشربات بارد عند سكبه على الكنافة الساخنة لكي يتم امتصاصها بشكل مثالي.