يعتبر مشروب السوبيا من المشروبات الباردة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وخصوصًا خلال فصل الصيف أو في شهر رمضان المبارك، ويتميز السوبيا بمذاقه الرائع والمنعش، فضلاً عن احتوائه على بعض الفوائد الصحية. يعشق العديد من الناس تناول السوبيا على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ويتميز بطرق تحضير متعددة تجعل منه مشروبًا سهل التحضير وملائمًا لكافة الأذواق، وإذا كنتي من عشاق السوبيا وترغبين في تحضيرها في المنزل، نقدم لكي بعض الطرق السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، دون الحاجة إلى وقت طويل أو مكونات معقدة.
عمل السوبيا
تعد طريقة السوبيا البودرة من الطرق السهلة والشائعة في تحضير السوبيا في المنزل، إذ تمنحك هذه الطريقة مشروبًا لذيذًا ومنعشًا في وقت قياسي، وإليك المكونات والخطوات بالتفصيل.
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب
- 7 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد
- نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير:
- إعداد الخلاط: في البداية، قومي بوضع الحليب وجوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- إضافة السكر والمكونات الأخرى: ضعي السكر وماء الورد مع المكونات السابقة، وقومي بخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس السكر مع الحليب.
- التبريد: ضعي المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يبرد تمامًا ويصبح منعشًا.
- التقديم: بمجرد أن يبرد المشروب، قومي بصبه في أكواب التقديم ووزعيه على أفراد الأسرة لتتمتعوا بمذاق السوبيا اللذيذ، ويمكن تزيينه برشة من جوز الهند أو مكعبات الثلج إذا رغبتِ.
طريقة عمل بودرة السوبيا في البيت
مكونات بودرة السوبيا:
- ربع كوب سكر بودرة
- 8 ملاعق كبيرة من لبن بودرة
- ربع كوب أرز مطحون
- جوز هند مبشور حسب الرغبة
- فانيليا بودرة
طريقة التحضير:
- خلط المكونات الجافة: قومي بخلط جميع المكونات الجافة معًا في وعاء عميق.
- تأكدي من خلط السكر البودرة، اللبن البودرة، الأرز المطحون، جوز الهند، والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- التخزين: بعد تحضير مزيج بودرة السوبيا، قومي بتخزينه في عبوة محكمة الغلق أو برطمان جاف ومعقم، ويفضل أن يتم تخزينه في مكان جاف بعيدًا عن المواد ذات الرائحة النفاذة مثل التوابل أو الشاي.
- الاحتفاظ في الفريزر: إذا كنتِ قد أعددتِ كميات كبيرة من بودرة السوبيا، يمكنكِ حفظها في الفريزر لضمان الحفاظ على جودتها وطعمها الطازج.
- تحضير السوبيا: عند تحضير مشروب السوبيا باستخدام هذه البودرة، يجب اتباع النسب الصحيحة، ولكل 1 كيلو من اللبن، أضيفي 6 ملاعق من بودرة السوبيا، ويمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.