منوعات

أحلى مقبلات تفتح النفس .. كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة هي من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانب مع الأطباق الرئيسية، وكما هو معروف أن الكوسا لها فوائد لا حصر لها وقيمة غذائية كبيرة، ومن الممكن أن يتم تحضير تلك الوجبة في شهر رمضان المبارك على مائدة الإفطار، ويمكن أيضًا تحضيرها بأقل تكلفة، وسنتناول سويًا المكونات اللازمة لتحضير هذه الأكلة.

كوسا مقلية بالتتبيلة

كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة من أشهى الأكلات للغاية ويمكن تحضيرها بشراء هذه المكونات:

المكونات

  • 3 حبات كوسا
  • 1/2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • زيت للقلي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • عصير ليمونة
  • رشة كمون

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الكوسا جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
  • في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا والمل والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
  • أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون.
  • إذا كنت تستخدمين البيضة قومي بخفقها في وعاء صغير ثم ضعي شرائح الكوسا في البيض ثم في خليط الدقيق والنشا.
  • قومي بتغطية شرائح الكوسا جيدًا بالتتبيلة باستخدام يديك أو ملعقة لتتوزع البهارات والدقيق جيدًا عليها.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة مسطحة على نار متوسطة إلى عالية.
  • عندما يسخن الزيت، ضعي شرائح الكوسا في الزيت على دفعات، وتجنبِ وضع كمية كبيرة من الشرائح دفعة واحدة حتى لا تلتصق.
  • اقلي الكوسا لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وقرمشة.
  • بعد أن تنضج الكوسا، قومي بتصفيتها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها ساخنة مع رشة من الكمون أو يمكن تقديمها مع طبق من الزبادي أو الطحينة أو صلصة الثوم.
Israa Mahmoud

Recent Posts

ازاي تسجل أولادك في المدرسة بكل سهولة من غير دوشة؟ خطوات التسجيل في التعليم الابتدائي 2025 على منصة مسار بالشرح والتفصيل

تفتح المدارس بالمغرب باب التسجيل للتلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام الدراسي 2025-2026 عبر منصة…

ساعة واحدة ago

الضحك شغال.. قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة للأطفال شغّالة بأحلى برامج

تعد قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات الجديدة التي أثبتت حضورها سريعا في عالم قنوات…

ساعة واحدة ago

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت، تعتبر كيكة…

ساعة واحدة ago

استعلم في دقيقة.. أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 تفاصيل واضحة وأمان

تواصل المملكة العربية السعودية عبر وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان تعزيز جهودها لتأمين سكن مناسب…

ساعة واحدة ago

ارسل SMS للغاليين دلوقتي.. رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025 تواصل ومودة

قبل عيد الاضحي يهتم العديد لمعرفة باقة من افضل رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025، ولان…

ساعة واحدة ago

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان، تعمل حكومة سلطنة عمان على تقديم…

ساعة واحدة ago