منوعات

أحلى مقبلات تفتح النفس .. كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة هي من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانب مع الأطباق الرئيسية، وكما هو معروف أن الكوسا لها فوائد لا حصر لها وقيمة غذائية كبيرة، ومن الممكن أن يتم تحضير تلك الوجبة في شهر رمضان المبارك على مائدة الإفطار، ويمكن أيضًا تحضيرها بأقل تكلفة، وسنتناول سويًا المكونات اللازمة لتحضير هذه الأكلة.

كوسا مقلية بالتتبيلة

كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة من أشهى الأكلات للغاية ويمكن تحضيرها بشراء هذه المكونات:

المكونات

  • 3 حبات كوسا
  • 1/2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • زيت للقلي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • عصير ليمونة
  • رشة كمون

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الكوسا جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
  • في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا والمل والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
  • أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون.
  • إذا كنت تستخدمين البيضة قومي بخفقها في وعاء صغير ثم ضعي شرائح الكوسا في البيض ثم في خليط الدقيق والنشا.
  • قومي بتغطية شرائح الكوسا جيدًا بالتتبيلة باستخدام يديك أو ملعقة لتتوزع البهارات والدقيق جيدًا عليها.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة مسطحة على نار متوسطة إلى عالية.
  • عندما يسخن الزيت، ضعي شرائح الكوسا في الزيت على دفعات، وتجنبِ وضع كمية كبيرة من الشرائح دفعة واحدة حتى لا تلتصق.
  • اقلي الكوسا لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وقرمشة.
  • بعد أن تنضج الكوسا، قومي بتصفيتها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها ساخنة مع رشة من الكمون أو يمكن تقديمها مع طبق من الزبادي أو الطحينة أو صلصة الثوم.
Israa Mahmoud

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

7 ساعات ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

7 ساعات ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

7 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

7 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

7 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

7 ساعات ago