منوعات

أحلى مقبلات تفتح النفس .. كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة هي من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانب مع الأطباق الرئيسية، وكما هو معروف أن الكوسا لها فوائد لا حصر لها وقيمة غذائية كبيرة، ومن الممكن أن يتم تحضير تلك الوجبة في شهر رمضان المبارك على مائدة الإفطار، ويمكن أيضًا تحضيرها بأقل تكلفة، وسنتناول سويًا المكونات اللازمة لتحضير هذه الأكلة.

كوسا مقلية بالتتبيلة

كوسا مقلية بالتتبيلة

الكوسا المقلية بالتتبيلة من أشهى الأكلات للغاية ويمكن تحضيرها بشراء هذه المكونات:

المكونات

  • 3 حبات كوسا
  • 1/2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • زيت للقلي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • عصير ليمونة
  • رشة كمون

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الكوسا جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
  • في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا والمل والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
  • أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون.
  • إذا كنت تستخدمين البيضة قومي بخفقها في وعاء صغير ثم ضعي شرائح الكوسا في البيض ثم في خليط الدقيق والنشا.
  • قومي بتغطية شرائح الكوسا جيدًا بالتتبيلة باستخدام يديك أو ملعقة لتتوزع البهارات والدقيق جيدًا عليها.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة مسطحة على نار متوسطة إلى عالية.
  • عندما يسخن الزيت، ضعي شرائح الكوسا في الزيت على دفعات، وتجنبِ وضع كمية كبيرة من الشرائح دفعة واحدة حتى لا تلتصق.
  • اقلي الكوسا لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وقرمشة.
  • بعد أن تنضج الكوسا، قومي بتصفيتها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها ساخنة مع رشة من الكمون أو يمكن تقديمها مع طبق من الزبادي أو الطحينة أو صلصة الثوم.
Israa Mahmoud

Recent Posts

الاستثناء مش على الكل.. قانون الخدمة العسكرية في الجزائر 2025 يفاجئ الشباب

أعلنت وزارة الدفاع الجزائرية عن تفاصيل قانون الإعفاء من الخدمة العسكرية لعام 2025، والذي يشمل…

17 ثانية ago

التردد يلمّ الشمل العائلي.. كراميش ووناسة 2025 يبهج العيلة من أصغر طفل لأكبر شايب تسلية خرافية

قنوات كراميش ووناسة بيبي من أبرز المنصات التي حافظت على حضورها القوي في البيوت العربية،…

4 دقائق ago

العيد جه في نفس اليوم عند الكل.. اعرف إمتى نعيد في مصر والسعودية والإمارات وليه الناس بتستنى اليوم ده بفارغ الصبر

مع اقتراب حلول شهر ذي الحجة، يزداد التساؤل عن موعد عيد الأضحى لعام 2025 في…

10 دقائق ago

الموبايل شال المدينة كلها.. حمل جاتا 5 وعيش المغامرة على أصولها

تحميل لعبة جاتا 5 على الهواتف المحمولة أصبح خطوة مهمة لعشاق ألعاب الفيديو لما توفره…

15 دقيقة ago

حان وقت الضحك..تردد قناة CN بالعربية رجعت البهجة

تعتبر قناة CN بالعربية من أبرز القنوات المتخصصة في تقديم المحتوى الترفيهي والتعليمي الموجه للأطفال…

19 دقيقة ago

السوق شغال بأرقام .. سعر طن الحديد والأسمنت اليوم السبت 24/5/2025 واستلم التفاصيل

يحرص الكثير من المواطنين والمهتمين بقطاع التشييد والبناء على متابعة أسعار مواد البناء بشكل يومي…

24 دقيقة ago