غير مصنف

ضيفي لمسة لسفرتك في رمضان.. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل شهية ولذيذة ومميزة

رمضان المبارك، حيث تعتبر القطايف من الحلويات الأساسية التي تقدم خلال الشهر الكريم وذلك لما تتميز به من طعم شهي ومقرمش مع الشربات، كما أن هناك مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة والمختلفة، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة. 

طريقة عمل عجينة القطايف

طريقة عمل عجينة القطايف

على عكس ما يعتقده البعض فإن تحضير عجينة القطايف لا يحتاج إلى وقت أو جهد كبير، بل يمكن إعدادها بسهولة في المنزل عبر اتباع الطريقة التالية:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 كوب ماء.
  • ملعقة ونصف صغيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سميد.
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير عجينة القطايف

تعتبر القطايف من أفضل الحلويات العربية والتي ترتبط غالبًا بشهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الرقيق وحشوها المتنوع مما يجعلها خيارًا مفضلًا على مائدة الإفطار، ولتحضير عجينة القطايف بشكل مثالي تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات دقيقة تضمن لك الحصول على عجينة هشة وطريقة، وهذه الخطوات كالتالي :

  • في وعاء مناسب تضاف المكونات التالية: الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الحليب البودرة والسميد.
  • تخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف الزيت والماء ويتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
  • تترك العجينة لتستريح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • على حرارة متوسطة يتم تسخين الزيت في مقلاة مضادة للالتصاق.
  • يتم استخدام زجاجة بلاستيكية صغيرة ثم يتم إجراء ثقب صغير في غطاء الزجاجة.
  • توضع العجينة في الزجاجة ويتم إغلاقها، ثم تصب القطايف في المقلاة بالحجم المطلوب.
  • تترك العجينة حتى تكتسب اللون المرغوب من الأسفل ويجف سطحها من الأعلى.
  • يتم تصفية العجينة باستخدام فوطة مطبخ نظيفة حتى يكون جاهزًا للحشو.

أفكار لحشوة القطايف

حشوة القطايف ليست محدودة بنوع واحد فحسب، بل يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لتلبية أذواق جميع أفراد العائلة، مثل:

  • القطايف بالمكسرات المتنوعة مثل الزبيب والسوداني وجوز الهند وغيرها.
  • القطايف بالنوتيلا.
  • القطايف بالجبنة بأنواعها المختلفة .
  • القطايف بالسوداني.
  • القطايف بالقشطة ويجب تحضير الحشوه اولًا.
  • القطايف بالمهلبية ويفضل الحشو بها وهي بارده.
  • القطايف باللحم المفروم.
  • القطايف بالدجاج والشيدر.
Hana Masoud

Recent Posts

قناة الأطفال في أجواء جديدة.. تردد وناسة 2025 على نايل سات يرسم البسمة دائماً

قناة وناسة للأطفال تعتبر من القنوات الفضائية المفضلة لدى الكثير من الأطفال في العالم العربي…

24 دقيقة ago

خلي أولادك يعيشوا البهجة.. تردد قناة وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية

تعد قناة وناسة أطفال واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي حجزت لنفسها مكانة مميزة في…

24 دقيقة ago

متستناش كتير.. صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر هيبدأ خلال أيام

صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر، يحرص المتقاعدون في الجزائر على متابعة أخبار مواعيد صرف الرواتب…

25 دقيقة ago

تفاصيل راتبك طلعت للنور طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق شهر يوليو بدقة واضحة

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق، يحرص العديد من المتقاعدين في العراق على متابعة…

25 دقيقة ago

اللعبة المنتظرة بين إيديك طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا للجوال بشكل رسمي

طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025، تعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا…

25 دقيقة ago

استعمليها فورًا.. وصفة ماسك النعناع والعسل لتنظيف البشرة بعمق

البشرة الدهنية تحتاج إلى عناية خاصة بسبب الإفرازات الزائدة من الزيوت التي تؤدي إلى انسداد…

25 دقيقة ago