غير مصنف

ضيفي لمسة لسفرتك في رمضان.. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل شهية ولذيذة ومميزة

رمضان المبارك، حيث تعتبر القطايف من الحلويات الأساسية التي تقدم خلال الشهر الكريم وذلك لما تتميز به من طعم شهي ومقرمش مع الشربات، كما أن هناك مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة والمختلفة، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة. 

طريقة عمل عجينة القطايف

طريقة عمل عجينة القطايف

على عكس ما يعتقده البعض فإن تحضير عجينة القطايف لا يحتاج إلى وقت أو جهد كبير، بل يمكن إعدادها بسهولة في المنزل عبر اتباع الطريقة التالية:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 كوب ماء.
  • ملعقة ونصف صغيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سميد.
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير عجينة القطايف

تعتبر القطايف من أفضل الحلويات العربية والتي ترتبط غالبًا بشهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الرقيق وحشوها المتنوع مما يجعلها خيارًا مفضلًا على مائدة الإفطار، ولتحضير عجينة القطايف بشكل مثالي تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات دقيقة تضمن لك الحصول على عجينة هشة وطريقة، وهذه الخطوات كالتالي :

  • في وعاء مناسب تضاف المكونات التالية: الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الحليب البودرة والسميد.
  • تخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف الزيت والماء ويتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
  • تترك العجينة لتستريح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • على حرارة متوسطة يتم تسخين الزيت في مقلاة مضادة للالتصاق.
  • يتم استخدام زجاجة بلاستيكية صغيرة ثم يتم إجراء ثقب صغير في غطاء الزجاجة.
  • توضع العجينة في الزجاجة ويتم إغلاقها، ثم تصب القطايف في المقلاة بالحجم المطلوب.
  • تترك العجينة حتى تكتسب اللون المرغوب من الأسفل ويجف سطحها من الأعلى.
  • يتم تصفية العجينة باستخدام فوطة مطبخ نظيفة حتى يكون جاهزًا للحشو.

أفكار لحشوة القطايف

حشوة القطايف ليست محدودة بنوع واحد فحسب، بل يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لتلبية أذواق جميع أفراد العائلة، مثل:

  • القطايف بالمكسرات المتنوعة مثل الزبيب والسوداني وجوز الهند وغيرها.
  • القطايف بالنوتيلا.
  • القطايف بالجبنة بأنواعها المختلفة .
  • القطايف بالسوداني.
  • القطايف بالقشطة ويجب تحضير الحشوه اولًا.
  • القطايف بالمهلبية ويفضل الحشو بها وهي بارده.
  • القطايف باللحم المفروم.
  • القطايف بالدجاج والشيدر.
Hana Masoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعة واحدة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعة واحدة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعتين ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعتين ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعتين ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعتين ago