تعد فطيرة الماء الساخن من ألذ وأشهى المخبوزات التي يحبها جميع الأفراد، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا تتميز هذه الفطيرة بكونها من المعجنات السهلة التحضير، حيث لا تتطلب مكونات عديدة أو مكلفة، ولا تحتاج إلى جهد كبير، حيث إنها وصفة سريعة وبسيطة يمكن إعدادها في المنزل بخطوات يسيرة وبأسعار معقولة، تعتبر فطيرة الماء الساخن خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار سريعة ومختلفة، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة خلال اليوم مع العسل والزبدة.
تحضير الفطير بالشوكولاته المقلي
لإعداد فطير الطاسة المقلي، إليك المكونات التي تحتاجها:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
لتحضير فطير الطاسة المقلي، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء بلاستيكي عميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والزيت النباتي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع العجن بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم، غطي العجينة بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة حوالي 30 دقيقة لتستريح.
- بعد ذلك، قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة.
- في طاسة عميقة، سخني كمية من الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين.
- أخرجي الفطائر من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتتخلص من الزيت الزائد.
- رصي الفطائر في طبق مناسب للتقديم، وقدميها مع العسل الأبيض والزبدة.
- يمكنك أيضًا تزيين الفطائر بالسكر البودرة أو حشوها بالسكر والزبدة أو الشوكولاتة المفضلة لديك.
نصائح لنجاح الفطائر
إليك بعض النصائح لتحضير الفطير بالشوكولاتة المقلي بأقل التكاليف:
- يمكنك إعداد عجينة الفطير في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق، الماء، ورشة ملح بدلاً من شراء العجينة الجاهزة.
- قم بتحضير كمية مناسبة بناءً على عدد الأفراد، مما يساعدك في تقليل الهدر واستخدام المكونات بشكل أفضل.
- استخدم المقلاة العادية بدلاً من القلايات الكهربائية إذا كانت متوفرة لديك. هذا يساعدك على تقليل التكاليف.
- اختر زيت القلي المتوفر لديك، مثل زيت الذرة أو عباد الشمس، بدلاً من الزيوت المرتفعة السعر.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى للحشوة مثل الموز أو المكسرات للحصول على نكهة متنوعة دون الحاجة لزيادة تكاليف الشوكولاتة.
- إذا كنت تحضر كميات كبيرة، احفظ الفطائر الزائدة في الثلاجة أو المجمد لاستخدامها في وقت لاحق.
- عند تقديم الفطير، يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة المصنوع في المنزل أو رشة سكر البودرة لمظهر جذاب وبدون تكلفة إضافية.