منوعات

كل يوم أكلة جديدة.. طريقة عمل الرقاق الطري من المنزل بطريقة مجربة ولذيذة

إذا كنتم تبحثون عن تجربة جديدة تضفي لمسة من الإبداع على مائدتكم، فإن الرقاق الطري هو الخيار المثالي الذي يمكنكم إعداده في المنزل بكل سهولة، يعتبر الرقاق من الأكلات التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة وملمسها الناعم، مما يجعلها مثالية لمرافقة الأطباق المتنوعة أو تناولها بمفردها.

الرقاق الطري

طريقة تحضير رقاق طري شهي

تعتبر عجينة الرقاق الطري من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، طريقة تحضيرها سريعة وبسيطة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق، سواء كانت مالحة أو حلوة، يعتبر الرقاق عنصرًا أساسيًا في المطبخ، لذا جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق الرقاق الطازج، إليك المكونات اللازمة لتحضير الرقاق:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الذي يمكن استخدامه لأغراض متعددة.
  • كوب من الماء الدافئ (قد تحتاجين لتعديل الكمية حسب نوعية الدقيق المستخدم).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (اختياري، يساعد في الحصول على قوام أكثر نعومة).

طريقة تحضير عجينة الرقاق

لتحضير عجينة الرقاق، يجب اتباع مجموعة من الخطوات والتي تشمل مايلي:

  • نضع الدقيق والملح في وعاء، ثم نضيف الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة، يمكن استخدام العجانة أو العجن باليد لمدة 10 دقائق للحصول على قوام مرن.
  • بعد ذلك، نترك العجينة لترتاح نقوم بتغطيتها بقطعة قماش أو بكيس بلاستيكي، ونتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل، هذه الخطوة مهمة لتسهيل عملية فرد العجينة وجعلها أكثر ليونة.
  • بعد فترة الراحة، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، نرش سطح الطاولة بالدقيق، ثم نستخدم النشابة لفرد قطع العجين حتى تصبح رقيقة.
  • نقوم بتحضير مقلاة غير لاصقة أو صاج كبير وتسخينها على نار متوسطة، نضع كل قطعة من العجين في المقلاة الساخنة ونتركها لمدة حوالي 30 ثانية حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم نقلبها على الجانب الآخر نستمر في الطهي حتى يتحول لون الرقاق إلى الذهبي مع بعض البقع الخفيفة من التحميص.
  • بعد الانتهاء نضع رقائق الرقاق في وعاء ونتأكد من تغطيته بقطعة قماش للحفاظ على طراوتها، يمكن استخدام الرقاق الطري في الوصفات المفضلة لديك، أو يمكن الاحتفاظ به داخل كيس محكم الغلق للحفاظ على جودته وطاقته لعدة أيام.
Hana Masoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago