لفطار لذيذ.. طاجن بروكلي باللحمة المفرومة على طريقة المطاعم

من بين الطواجن التي يحب الكثيرين تحضريها خلال شهر رمضان؛ طاجن بروكلي باللحمة المفرومة لذا بحث العديد من الأفراد خلال الساعات الماضية لتعرف على أسهل طريقة لتحضيره فضلاً عن المكونات الواجب التأكد من وجودها لإجراء الخطوات والوصول إلى أفضل نتيجة، ففي شهر الصوم يكثر إقبال الأفراد على الأكلات والحلويات الغير الروتينية لتناوله في الإفطار أو بعد هذه الوجبة والآن سنوافيكم كافة التفاصيل التي تودون الحصول عليها عبر السطور التالية.

طاجن بروكلي باللحمة المفرومة

قبل التعرف على خطوات تحضير طاجن بروكلي باللحمة المفرومة فيتوجب التأكد من توافر هذه المكونات بمطبخك والتي جاءت على النحو التالي:

• راس بروكلي ذات حجم متوسط أو على حسب الرغبة.
• 1 ثمرة من البصل المقطع.
• زيت زيتون.
• لحمة مفرومة.
• ملح.
• بهارات كمون.
• مكعب ماجي.

خطوات تحضير طاجن بروكلي باللحمة المفرومة

بعد التعرف على مكونات تحضير الأكلة سنتعرف الآن على طريقة تجهيز طاجن بروكلي باللحمة المفرومة في خمسة خطوات سهلة وبسيطة:

• يتوجب أولاً فصل حبات البروكلي بصورة متفرقة ومن ثم غسلها ووضعها في وعاء لطيها.
• والآن يتوجب إضافة القليل من زيت الزيتون.
• قم بتقطيع البصل ناعم مع إضافة زيت الزيتون إليه.
• اترك البصل دقائق لكي يتم تحميره ومن ثم إضافة اللحمة المفرومة.
• أضف بهارات اللحمة ألا وهي القرنفل، والزنجبيل، والسبع بهارات، وجوز الطيب، والملح، والفلفل.
• اتركي اللحمة قليلاً لكي تتحمص وبعدها أضيفي البروكلي بعد تسوية اللحمة المفرومة.
• والآن أضيفي الكمون والملح وأيضًا مكعب ماجي.
• أضيفي القليل من المياه الدافئة على المكونات السابق ذكرها.
• اتركيها على البوتاجاز لفترة 10 دقيقة (ربع ساعة).
• قدميها إلى العائلة والأصدقاء.

بروكلي باللحمة بدون بيض

ويمكن أيضًا تحضير طاجن بروكلي باللحمة المفرومة بدون بيض أو بشاميل باستخدام نفس المكونات السابقة مع إضافة مكونات إضافية جاءت على النحو التالي:

• في وعاء صغير قلبي كلاً من اللبن والملح والبهارات والفلفل الأسود وخمسة ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا واتركيها قليلاً.
• ضعي اللحمة المفرومة في صينية مع البروكلي وكذلك اللبن.
• ضعي رشة ملح حسب الرغبة مع التقليب جيدًا.
• ضعي شرائح الطماطم وعطيها بالموزاريلا.
• ضعي الطاجن في الفرح حتى يصبح لونها أصفر.