العدس الأصفر في البيت..وصفة هتخليكي تعمليها في دقايق وطعمها يجنن

الكثير من الأشخاص يعشقون وجبة العدس الاصفر وذلك لما يمتاز به من طعم لذيذ كما تتصف هذه الوجبة بسهولة تحضيرها  حيث تعد هذه الوجبة احدى الوجبات الغنية بالبروتين النباتي والتي  تعمل على تعزيز وظائف الأمعاء وذلك لما تحتويه من العديد من الفيتامينات ومن أهمها فيتامين B هذه الوجبة هي إحدى الخيارات المثالية للحصول على قيمة غذائية عالية ومن خلال موقعنا هذا سوف نتناول كيفية تحضيرها وذلك بشيء من الإيجاز.

مكونات تحضير العدس الاصفر

 حتى يستطيع اي شخص ان يقوم بتحضير طبق من العدس الأصفر فإنه يلزمه تحضير المكونات التالية:

• كيلو عدس اصفر.
• لتر شربه كما يمكن استبداله بالماء.
• عدد اثنين بصلة ذو حجم متوسط.
• عدد ستة فصوص من الثوم.
• عدد ثلاثة حبات طماطم.
• عدد ثلاثة حبات جزر.
• عدد اثنان  كوسا صغيرة.
• واحد ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
• عدد واحد مكعب مرقة دجاج.
• عدد واحد ملعقة سمنة.
• ملح وفلفل يتم اضافتهم حسب الرغبة.

طريقة تحضير العدس الاصفر

 حتى يتمكن اي شخص من تحضير وجبة العدس الأصفر فإنه يلزمه اتباع الخطوات التالية:

• يقوم بغسل العدس جيدا ووضعه في اناء الطهى.
• ثم تقوم بسكب الشوربه حتى يتم تغطيه بشكل كلي ووضعه على النار.
• يقوم بتقطيع الطماطم والكوسة والجزر والبصل الى مكعبات صغيره واضافتها الى العدس مع إضافة بعض من الثوم.
• يتم تغطية الاناء ووضعه على نار هادئه حتى تمام النضج.
• بعد ذلك يتم غلق النار وترك الطعام يبرد ثم يقوم باستخدام الخلاط او الهاند بلندر لضرب الخليط حتى يحصل على قوام ناعم.
• يتم وضع الخليط مرة اخرى على النار مع اضافه  التوابل والملح ومرقة الدجاج والتقليب بشكل جيد.
• يتم إحضار مقلاة صغيرة ووضع  السمنة وباقي الثوم والكزبرة والكمون وتحميرهم معا حتى نحصل على لون ذهبي.
• ثم يقوم بوضع هذه التقلية على إناء العدس وتقليبه وتركه على النار مدة لا تقل عن 10 دقائق.
• يقدم هذا الطبق مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء والليمون.