توجد العديد من الطرق لعمل وجبة جمبري شهيه ولذيذه حيث يعد الجمبري هو أحد المأكولات البحرية التي يفضلها الكثير من الأشخاص وذلك لما تمتاز به من قيمه غذائيه عاليه ومن خلال موقعنا هذا وسوف نتولى توضيح أشهر طرق عمل الجمبري في المنزل بكل سهولة وذلك بشيء من الإيجاز.
طريقة تحضير الجمبري المقلي المقرمش
حتى يمكن لأي شخص من تحضير وجبة الجمبري مقرمش مقلي فإنه يلزم توفير المكونات التالية:
- جمبري حسب الكمية التي يرغب فيها الشخص بناء على عدد الاشخاص.
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ½ كوب دقيق.
- ملح.
- بيض.
- زيت يتم استخدامه في القلي.
- كمية من دقيق البقسماط لتغطية الجمبري قبل وضعه في الزيت.
خطوات تحضير الجمبري في المنزل
حتى نستطيع عمل جمبري شهي ومقرمش في المنزل فإنه يجب اتباع الخطوات التالية:
- يتم تنظيف الجمبري بشكل جيد وتقشيره تماما ويفضل فى الجمبري المقلي أن يكون حجمه كبير.
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع الليمون والخل به ومزجهم بشكل جيد ثم يوضع الجمبري بهم وتركه حتى يتتبل لمدة ½ ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بفرك الجمبري ببعض من الدقيق وذلك حتى ننهي على اي ريحة غير مفضلة به.
- نقوم باحضار اناء ووضع الدقيق والبقسماط واضافة القليل من بهارات السمك.
- ثم نقوم باحضار اناء عميق ووضع البيض به وضربه بشكل جيد مع اضافة الملح والفلفل وبعض من البهارات السمك.
- حتى يتم تغطية الجمبري بكل هذا خليط بخطوة سهلة وبسيطة يتم وضع الجمبري في كيس طعام بلاستيك ثم نقوم باضافة الدقيق عليه وغلقه جيدا و رج الكيس حتى يأخذ الجمبري كل كمية الدقيق.
- بعد ذلك نقوم بفتح الكيس واخراج الجمبرى منه و وضعه في خليط البيض ثم إخراجه ووضعه في البقسماط.
- بعد ذلك نقوم بقلى الجمبري في زيت غزير وعلى نار متوسطة حتى نحصل على لون ذهبى ومقرمش يتم إخراجه من النار و وضعه في الطبق.
- يتم تكرير هذه الخطوه حتى ننتهي من كل الكمية و يتم تقديم الجمبري مع السلطة الخضراء والأرز.