الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بطعمها المميز والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك تبحث العديد من السيدات عن أشهر طرق عمل الكنافة في المنزل حيث انتشر في الاونة الاخيرة طريقه عمل الكنافه في الفنجان في وقت قصير ومن خلال موقعنا هذا سوف نتناول كيفية عمل كنافة الفنجان خطوة بخطوة.
مكونات وصفة كنافة الفنجان بالقشطة
توجد العديد من المكونات التي يجب توافرها حتى تتمكن أي سيدة من تحضير الكنافة بهذه الطريقة وجاءت مكونات هذه الوصفة كالتالى:
- 1/2 كيلو من الكنافة المجمدة
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 2 ملعقة عسل ابيض
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة سكر بودر
- 2 كوب لبن
- 4 ملاعق نشا.
طريقة عمل كنافة الفنجان
حتى يتم تجهيز هذه الوصفة بكل سهولة وفي وقت قصير فإنه يلزم اتباع الخطوات التالي:
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع الكنافة بداخله ثم نقوم بتقطيعها والتخلص من أي كتل فيها.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز اناء اخر ووضعه على النار ووضع كل من الماء والسكر والعسل الأبيض وعصير الليمون بداخله و تركه حتى الغليان والحصول على صوص شربات ثقيل نوعا ما.
- نقوم بوضع المقلاة على النار ونضع بها السمن حتى يتم تسخينها جيدا ثم نقوم بصبها على الكنافة بعد تجهيز صوص الشربات يتم اضافة جزء منه على الكنافة وخلطه بشكل جيد مع اضافه السكر البودر وخلطه .
- ثم نقوم بتحضير اناء يوضع فيه النشا والحليب ورفعهم على النار مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم باحضار صينية ويتم دهنها بمادة دهنية جيدا ثم نقوم بإحضار فنجان ونضع كمية من الكنافة بداخله ثم نقوم باضافة القشطة ثم اضافة طبقة اخرى من الكنافة والضغط عليها برفق ثم نقوم بقلبها على الصينيه لتاخذ شكل الفنجان.
- نقوم بتكرير هذه الخطوه حتى ننتهي من كل الكمية ثم نقوم بادخال الصينية إلى الفرن مدة لا تقل عن ½ ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي بعد ذلك يتم إخراج الكنافة من الفرن وسقيها بالشربات البارد وتزينها ببعض من المكسرات إن وجد.