طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة.. وصفة سهلة ولذيذة لإعدادها في المنزل

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثيرون، ولكن في بعض الأحيان نبحث عن طرق أسرع وأسهل لتحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن، وهنا تأتي بسبوسة الطاسة السريعة كحل مثالي، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسبوسة الطاسة بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة

لتحضير البسبوسة:

• 1 كوب من السميد
• ½ كوب من الزبادي (اللبن الرائب)
• ¼ كوب من السكر
• ¼ كوب من الزيت النباتي
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من جوز الهند (اختياري)

لتحضير الشربات (القطر):

• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر (حسب الرغبة)

طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة

تحضير الشربات (القطر):

1. في قدر صغير، نضع السكر والماء على نار متوسطة ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
2. نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. نطفئ النار ونضيف الفانيليا أو ماء الزهر، ثم نتركه جانبًا ليبرد تمامًا.

تحضير البسبوسة في الطاسة:

1. في وعاء عميق، نخلط السميد، السكر، الزيت، الزبادي، البيكنج بودر، الفانيليا، ورشة الملح حتى نحصل على خليط متجانس.
2. ندهن طاسة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ثم نسكب الخليط ونوزعه بالتساوي.
3. نغطي الطاسة بغطاء محكم، ثم نضعها على نار هادئة جدًا لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي من الأسفل.
4. نقلب البسبوسة على الجانب الآخر باستخدام طبق مسطح، ثم نعيدها إلى الطاسة حتى تتحمر من الجهة الثانية لمدة 5 دقائق إضافية.
5. بعد النضج، نرفعها من الطاسة ونسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة، ثم نتركها تتشرب جيدًا.

نترك البسبوسة تبرد قليلًا، ثم نقطعها إلى مربعات أو مثلثات ونزينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة للحصول على مذاق رائع.