منوعات

بنفس طعم الحلواني.. طريقة عمل الكنافة الطرية في البيت خطوة بخطوة

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وخاصة عندما تكون مقرمشة وذهبية مثل التي نحصل عليها من المحلات، لكن سر نجاحها في البيت يعتمد على بعض الحيل البسيطة التي تضمن لكي نفس القوام والطعم اللذيذ إليكم الطريقة بالتفصيل.

المكونات اللازمة لعمل الكنافة

لتحضير كنافة ناجحة بنفس طعم الحلواني، يجب تجهيز المكونات التالية:

  • نصف كيلو كنافة شعر.
  • كوب سمنة مذابة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • كوب من المكسرات المفرومة حسب الرغبة.
  • كوب ونصف شربات بارد.

طريقة تحضير الكنافة خطوة بخطوة

للحصول على أفضل نتيجة، اتبعي الخطوات التالية:

  • افركي الكنافة جيد بالسمنة حتى تتشربها بالكامل.
  • في صينية مدهونة بالسمنة، افردي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.
  • أضيفي المكسرات بالتساوي، ثم وزعي باقي الكنافة فوقها واضغطي برفق.
  • اخبزيها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشربه.
الكنافة الطرية

أسرار نجاح  الكنافة في البيت مثل الحلواني

للحصول على قوام مقرمش وطعم غني، جربي هذه النصائح:

  • استخدمي سمنة بلدي للحصول على نكهة غنية.
  • تأكدي من أن الشربات بارد والكنافة ساخنة حتى تمتصه جيدًا.
  • اضغطي على الكنافة قبل الخبز حتى تتماسك ولا تتفتت عند التقديم.
  • يمكنك استبدال المكسرات بالكاسترد أو القشطة للحصول على نكهة مختلفة.
  • يجب أن يكون الشربات بارد عند سكبه على الكنافة لضمان قرمشتها.

طريقة عمل شربات الكنافة الثقيل

لتحضير شربات الكنافة تحتاج إلى:

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة.

الطريقة

  • في وعاء على نار متوسطة، أضف الماء والسكر، وقلب حتى يذوب السكر تماما.
  • اترك المزيج ليغلي دون تقليب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القوام أكثر سمكا.
  • أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة دقيقة إضافية ثم أطفئ النار.
  • أضف الفانيليا أو ماء الورد، واترك الشربات ليبرد تماما قبل استخدامه على الكنافة الساخنة.
Om Ganat

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

52 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

52 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

54 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

57 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

59 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago