البطاطس المهروسة من ألذ الأكلات التي من الممكن لك تحضيرها في شهر رمضان الكريم بالتحديد في وجبة السحور، ومن المعروف أنه يمكن إضافة العديد من المكونات للبطاطس المهروسة من ضمنها الثوم الذي يعطيها نكهة شهية ولذيذة للغاية، وكذلك البقدونس والكمون وغيرهم من المكونات الأخرى، ومن خلال مقالنا سنقوم برصد طريقة تحضير هذا الطبق المميز.
أحلى بطاطس مهروسة بالثوم
يمكنك تحضير البطاطس المهروسة بالثوم عند إحضار المقادير التالية:
المقادير
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب حليب
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
خطوات تحضير البطاطس المهروسة بالثوم
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة لتسريع عملية السلق.
- ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي كمية مناسبة من الماء البارد لتغطية البطاطس.
- أضيفي قليل من الملح إلى الماء واتركي البطاطس تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية عند اختبارها بالشوكة.
- في مقلاة صغيرة، ضعي الزبدة على نار متوسطة.-
- عندما تذوب الزبدة، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويعطي رائحة طيبة ولكن لا تتركيه يحترق.
- بعد أن تنضج البطاطس، صفيها من الماء وضعيها في وعاء عميق.
- باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي خليط الزبدة بالثوم إلى البطاطس المهروسة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء التحريك حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين فيه.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وقومي بمزج المكونات جيدًا.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم.
- زيني الوجه بالبقدونس المفروم إذا رغبتِ.
- يمكن تقديمها كطبق جانبي لوجبات اللحوم أو الدجاج.