غير مصنف

هتبهري ضيوفك .. طريقة عمل البسلة باللحمة في طاجن

تقوم الكثير من النساء بالتساؤل عن طريقة تحضير البسلة باللحمة في طاجن، فهي من ألذ المأكولات التي يمكنك تحضيرها على مائدة الإفطار، فالبسلة باللحمة من الأطباق التقليدية والمحبوبة في المطبخ العربي ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة باستخدام الطاجن، وهذا يجعلها تتمتع بمذاق غني وشهي، تابعي هذا المقال لتتعرفي على طريقة التحضير.

عمل البسلة باللحمة في طاجن

عمل البسلة باللحمة في طاجن

المكونات

  • 500 جرام لحم بقري أو لحم ضأن
  • 2 كوب بسلة مجمدة أو طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ثمرة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب مرق
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

  • في طاجن أو قدر عميق سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة.
  • أضيفي مكعبات اللحمة إلى الطاجن وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
  • قومي بتصفية اللحمة إذا كان هناك أي سائل زائد.
  • أضيفي البصل المفروم إلى اللحمة في الطاجن، وقلبيها حتى يذبل البصل.
  • ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي المكونات حتى يتصاعد منها رائحة الثوم الطيبة.
  • أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى الطاجن.
  • استمري في التقليب حتى تذبل الطماطم وتبدأ في إطلاق عصارتها.
  • أضيفي البهارات إلى المزيج وقلبي جيدًا.
  • ثم أضيفي المرق أو الماء وتأكد من أن السائل يغطي اللحمة تقريبًا.
  • غطي الطاجن واتركيه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 40-60 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيدًا وتصبح طرية.
  • بعد أن تنضج اللحمة تمامًا، أضيفي البسلة إلى الطاجن وقلبيها مع اللحمة.
  • غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البسلة تمامًا.
  • يمكن إضافة عصير الليمون إلى الطاجن قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة.
  • قدمي البسلة باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
Israa Mahmoud

Recent Posts

ازاي تسجل أولادك في المدرسة بكل سهولة من غير دوشة؟ خطوات التسجيل في التعليم الابتدائي 2025 على منصة مسار بالشرح والتفصيل

تفتح المدارس بالمغرب باب التسجيل للتلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام الدراسي 2025-2026 عبر منصة…

27 دقيقة ago

الضحك شغال.. قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة للأطفال شغّالة بأحلى برامج

تعد قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات الجديدة التي أثبتت حضورها سريعا في عالم قنوات…

41 دقيقة ago

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت، تعتبر كيكة…

41 دقيقة ago

استعلم في دقيقة.. أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 تفاصيل واضحة وأمان

تواصل المملكة العربية السعودية عبر وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان تعزيز جهودها لتأمين سكن مناسب…

41 دقيقة ago

ارسل SMS للغاليين دلوقتي.. رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025 تواصل ومودة

قبل عيد الاضحي يهتم العديد لمعرفة باقة من افضل رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025، ولان…

41 دقيقة ago

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان، تعمل حكومة سلطنة عمان على تقديم…

41 دقيقة ago