غير مصنف

هتبهري ضيوفك .. طريقة عمل البسلة باللحمة في طاجن

تقوم الكثير من النساء بالتساؤل عن طريقة تحضير البسلة باللحمة في طاجن، فهي من ألذ المأكولات التي يمكنك تحضيرها على مائدة الإفطار، فالبسلة باللحمة من الأطباق التقليدية والمحبوبة في المطبخ العربي ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة باستخدام الطاجن، وهذا يجعلها تتمتع بمذاق غني وشهي، تابعي هذا المقال لتتعرفي على طريقة التحضير.

عمل البسلة باللحمة في طاجن

عمل البسلة باللحمة في طاجن

المكونات

  • 500 جرام لحم بقري أو لحم ضأن
  • 2 كوب بسلة مجمدة أو طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ثمرة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب مرق
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

  • في طاجن أو قدر عميق سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة.
  • أضيفي مكعبات اللحمة إلى الطاجن وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
  • قومي بتصفية اللحمة إذا كان هناك أي سائل زائد.
  • أضيفي البصل المفروم إلى اللحمة في الطاجن، وقلبيها حتى يذبل البصل.
  • ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي المكونات حتى يتصاعد منها رائحة الثوم الطيبة.
  • أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى الطاجن.
  • استمري في التقليب حتى تذبل الطماطم وتبدأ في إطلاق عصارتها.
  • أضيفي البهارات إلى المزيج وقلبي جيدًا.
  • ثم أضيفي المرق أو الماء وتأكد من أن السائل يغطي اللحمة تقريبًا.
  • غطي الطاجن واتركيه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 40-60 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيدًا وتصبح طرية.
  • بعد أن تنضج اللحمة تمامًا، أضيفي البسلة إلى الطاجن وقلبيها مع اللحمة.
  • غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البسلة تمامًا.
  • يمكن إضافة عصير الليمون إلى الطاجن قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة.
  • قدمي البسلة باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
Israa Mahmoud

Recent Posts

القنوات تمام.. تردد قناة كراميش للأطفال نزل على القمر الجديد

تردد قناة كراميش الجديد 2025 من أبرز ما يبحث عنه الآباء في الوقت الحاضر، حيث…

41 دقيقة ago

ما تفوتش ده.. تردد قناة وناسة للأطفال رجع يشتغل كويس

تردد قناة وناسة 2025 الجديد أصبح حديث الكثير من الأهالي في ظل سعيهم لتوفير محتوى…

42 دقيقة ago

جديد قوي.. تردد قناة ميكي للأطفال 2025 من غير تشويش

تردد ميكي كيدز 2025 الجديد يعد من أكثر ما تبحث عنه الأمهات في هذه الفترة…

42 دقيقة ago

مفيش حد ملوش حظ برامج توم وجيري على CN.. وقت العائلة ممتع

تردد قناة CN بالعربية الجديد 2025 تعد من القنوات المفضلة لدى الأطفال في مختلف أنحاء…

44 دقيقة ago

علشان تمشي صح.. اعرف خطوات توثيق عداد المياه في السعودية

توثيق عداد المياه بالسعودية 2025 بات خطوة ضرورية لكل من يسعى للحصول على خدمة دقيقة…

46 دقيقة ago

خُض التجربة الذكية.. موتورولا Moto Watch 70 أول ساعة ذكية مقاومة للكسر تصميم متين

تتمتع ساعة موتورولا Moto Watch 70 بتصميم عصري ومتين، حيث تمتاز بهيكل مقاوم للصدمات يجعلها…

46 دقيقة ago