بتاع المحلات .. التمر الهندي بخطوات وتكات المحلات

شهر رمضان معروف فيه بأن جميع المسلمين يحبون تناول المشروبات المختلفة على مائدة الإفطار، فمن ضمن أشهر المشروبات التي يتم تحضيرها في هذا الشهر الكريم مشروب التمر هندي وكذلك السوبيا والخروب بالإضافة إلى عصير المانجو والجوافة وغيرهم من العصائر الأخرى، لكن التمر هندي له مذاق خاص، فالتمر الهندي من المشروبات الشهيرة في رمضان، وهو له مذاق حامض حلو منعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة تابعي معنا هذا المقال لتتعرفي على طريقة التحضير.

التمر الهندي

المكونات

• 1 كوب من التمر الهندي المجفف أو الطازج
• 4 أكواب ماء
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة التحضير

• إذا كنت تستخدمين التمر الهندي المجفف، ضعيه في وعاء عميق وأضيفي له الماء الدافئ.
• اتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتفكك التمر الهندي ويتشبع بالماء.
• بعد مرور الوقت، استخدمي يديك أو ملعقة لفصل اللب عن البذور.
• يمكنك استخدام مصفاة لتصفية اللب من أي شوائب أو بذور.
• أضيفي السكر إلى اللب المستخلص وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• إذا كنتِ تفضلين نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا وماء الزهر
• أضيفي كمية الماء المناسبة للحصول على القوام الذي ترغبين فيه، سواء كان كثيفًا أو خفيفًا.
• قومي بتصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة أي قطع صغيرة أو شوائب قد تكون متبقية.
• ضعي العصير في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد.
• قدميه باردًا مع مكعبات الثلج.

فوائد التمر الهندي

• يحتوي التمر الهندي على مضادات أكسدة تساعد في تعزيز صحة الجسم.
• مفيد للهضم فهو يساعد في علاج اضطرابات المعدة وعسر الهضم.
• يحسن من وظائف الكبد ويحافظ على صحة الجهاز المناعي.